Resep: Es Gabus atau Es Roti Sederhana

Es Gabus atau Es Roti. Es gabus ekonomis ala lulu atau biasa disebut es kue. Makanan ini enak anda bisa mencoba memasak. Panas-panas gini enaknya yang dingin-dingin bun.

Resep Es Gabus Dari Roti Tawar Yang Lembut. Cara Membuat Es Gabus – Ketika cuaca panas, makan atau minum semuanya dingin dan manis sangat lezat. Es gabus adalah salah satu jajanan tradisional yang paling dicari., Namun di era perkembangan zaman, keberadaan es gabus sulit ditemukan. Kamu dapat memasak Es Gabus atau Es Roti menggunakan 6 bahan dan 7 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Es Gabus atau Es Roti

  1. Siapkan 100 gr of tepung hun kwe (1 bungkus).
  2. Siapkan 1 bungkus of santan instan (me: sasa).
  3. Sediakan 800 ml of air.
  4. Sediakan 1 sachet of susu kental manis.
  5. Tambahkan Secukupnya of gula pasir (4 sdm per adonan).
  6. Sediakan 2 of pewarna makanan (me: ungu dan kuning).

Memiliki tekstur yang lembut, halus, dan terasa agak sedikit kenyal saat digigit membuat es krim tradisional ini disebut es gabus karena teksturnya mirip dengan gabus busa. Resep Es Gabus – Pernah membuat es gabus atau pernah memakannya sewaktu zaman SD dahulu? Umumnya es gabus terbuat dari bubur atau kue yang berbahan dasar tepung hunkwee. Kue ini kemudian dibekukan untuk membuat tekstur es yang lembut.

Es Gabus atau Es Roti Langkah-langkahnya sbb:

  1. Siapkan air kemudian masukkan santan, susu kental manis dan tepung hun kwe. Aduk hingga tercampur rata.
  2. Bagi menjadi dua adonan dan beri masing-masing pewarna makanan yg berbeda (saat akan membagi adonan usahakan untuk diaduk terlebih dahulu agar tepung tidak menggumpal di bawah).
  3. Masak masing-masing adonan dengan api sedang, tambahkan gula pasir 4 sdm (atau lebih) ke dalam setiap adonan. Ukuran manisnya bisa disesuaikan selera ya.
  4. Aduk terus sampai adonan mengental namun jangan terlalu kental agar mudah di cetak ke dalam wadah. Tanda mengental adalah terasa berat jika adonan diaduk.
  5. Tuang dan ratakan adonan pertama ke dalam wadah. Kemudian tuang lagi adonan kedua ke dalam wadah, diamkan dalam suhu ruang selama 30 menit..
  6. Masukkan adonan ke dalam kulkas (bukan freezer) selama 30 menit agar kedua adonan bisa set. Nanti bentuknya akan seperti kue lapis.
  7. Jika sudah set, potong adonan berbentuk persegi panjang/sesuai selera (telenan dan pisau diberi plastik ya agar tidak lengket). Lalu masukkan setiap potongan adonan ke dlm plastik dan bekukan ke dlm freezer sampai berbentuk es. Jika sudah beku, jadi lah es gabus/es roti yg siap untuk disantap ?.

Resep es hunkwe atau yang sering disebut es gabus atau es kue atau roti ini sudah berada sejak lama di Indonesia. Es hunkwe ini merupakan sajian es yang cukup nikmat dan istimewa karena proses pembuatannya cukup mudah. Sering disebut juga Es Busa, Es Roti, Es Kue, Es Lapis Pelangi atau Es Hunkwe, resep es gabus merupakan varian jajanan warung atau untuk jualan sekolah yang populer di masanya, bahkan rasa dan teksturnya yang khas membuat es gabus masih diminati hingga sekarang. Es gabus sangat mudah dibuat sendiri karena anda hanya perlu menyiapkan bahan yang sederhana dan mudah didapatkan. Salah satu es jaman dulu yang layak dicoba adalah es gabus.