Resep: Sop Iga Enak

Sop Iga.

Kamu dapat memasak Sop Iga menggunakan 15 bahan dan 3 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Sop Iga

  1. Siapkan 1 kg of iga sapi, potong kecil.
  2. Siapkan 3 buah of wortel brastagi, potong.
  3. Siapkan 5 buah of kentang, potong.
  4. Sediakan 1 siung of bawang bombay, cincang halus.
  5. Sediakan 7 siung of bawang merah, cincang halus.
  6. Siapkan 5 siung of bawang putih, cincang halus.
  7. Siapkan 1 buah of tomat, iris.
  8. Sediakan 3 batang of daun bawang, iris tipis.
  9. Siapkan 2 sdt of garam.
  10. Siapkan 1 sdt of lada bubuk.
  11. Sediakan 1 sdt of kaldu bubuk.
  12. Tambahkan 1/2 sdt of pala bubuk.
  13. Siapkan 1 sdm of margarine.
  14. Siapkan 1 ruas of jahe, geprek.
  15. Siapkan 3 L of air.

Sop Iga Langkah-langkahnya sbb:

  1. Rebus iga sapi dengan sedikit air untuk membersihkan kotoran. Saya rebus kurang lebih 15 menit kemudian buang air rebusannya. Rebus kembali iga sapi dan jahe selama kurang lebih 1 jam supaya daging empuk..
  2. Panaskan margarine, tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam rebusan iga. Aduk merata..
  3. Kemudian masukkan wortel dan kentang. Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan pala bubuk. koreksi rasa. tunggu hingga wortel dan kentang empuk serta kuah mendidih. masukkan tomatnya. setelah itu matikan apinya. sop iga siap dihidangkan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng..