Resep: Sayur ndeso (rebung+mba yung) Enak

Sayur ndeso (rebung+mba yung). Lihat juga resep Sayur Mbayung enak lainnya! Lihat juga resep Sayur daun kacang panjang (jangan mbayung -Jogja) enak lainnya! Lihat juga resep Lontong kupat sayur bumbu ndeso enak lainnya!

Sayur ndeso (rebung+mba yung) Sayur yang sering saya jumpai sehari-hari di kampung halaman. Bahannya mudah didapat, proses memasak juga lumayan praktis dan cepat. Bumbu tinggal diiris-iris, siapkan santan dan dalam sekejap sayur siap dihidangkan. Kamu dapat memasak Sayur ndeso (rebung+mba yung) menggunakan 15 bahan dan 6 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Sayur ndeso (rebung+mba yung)

  1. Sediakan 100 gram of rebung yang sudah direbus.
  2. Sediakan 1 ikat of daun lembayung (daun kacang panjang).
  3. Siapkan 1 sachet of santan instan (aku pake s*s*).
  4. Tambahkan 1 potong of serai geprek bagian putihnya.
  5. Siapkan 2 lembar of daun salam.
  6. Sediakan 1 potong of lengkuas.
  7. Sediakan 500 ml of air.
  8. Sediakan Secukupnya of gula merah, garam, penyedap rasa (bila suka).
  9. Tambahkan of Bumbu halus.
  10. Tambahkan 1 sdt of ketumbar.
  11. Siapkan 1/2 sdt of merica butiran.
  12. Sediakan 3 butir of kemiri yang sudah disangrai/digoreng.
  13. Sediakan 2 ruas of kunyit yang sudah dibakar.
  14. Siapkan 4 siung of bawang merah.
  15. Tambahkan 2 siung of bawang putih.

So untuk anda penggemar tahu dan tempe dan tak punya banyak waktu di dapur, silahkan mencicipi sayur tahu tempe a la kampung. Sayur ndeso nan lezat ini saya kenal dari almarhum ibu saya yang pada masa kecilnya hidup di Pracimantoro, Wonogiri – Gunung Kidul. Dulu sayuran ini dikenal sebagai makanan orang miskin. Selain bahan dan bumbu gampang diperoleh, proses memasak juga gampang, tinggal diiris-iris cemplung, tambahkan santan sudah jadi.

Sayur ndeso (rebung+mba yung) Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Petiki daun lembayung, cuci bersih sambil diremas-remas (agar daun tidak kaku), tiriskan.
  2. Cuci bersih rebung.
  3. Tumis sampai harum bumbu halus + salam, lengkuas, serai, garam dan gula merah.
  4. Tambahkan sayuran (lembayung + rebung) aduk-aduk, tutup dan masak sampai daun lembayung layu.
  5. Masukkan santan sachet yang sudah diencerkan dengan 500 ml air, aduk dan koreksi rasa.
  6. Masak sampai sayuran lunak/matang.

Seafood yang di pakai udang dan cumi. Kerinduan yang tidak bisa saya cecap kecuali bersilaturrahmi ke rumah keluarga di desa dalam waktu yang lama. Karenanya, setiap kali saya menginap di desa, saya selalu menyempatkan waktu berjalan-jalan dan mengabadikan momen menarik bagi saya sambil mengenang sesuatu yang terlintas ketika melihatnya. Ada berbagai variasi bumbu sayur bobor dan setiap versi tentunya unik dan lezat! Resep yang saya posting ini adalah resep sayur bobor dari ibu saya yang selama ini saya praktekkan.