Membuat 12. Es Kopyor Sintetis (Agar Santan) Mantul

12. Es Kopyor Sintetis (Agar Santan).

Kamu dapat memasak 12. Es Kopyor Sintetis (Agar Santan) menggunakan 18 bahan dan 11 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari 12. Es Kopyor Sintetis (Agar Santan)

  1. Sediakan of Bahan utama Kopyor.
  2. Siapkan 1 bks of agar2 warna putih/ plain.
  3. Siapkan 1 of santan instan (merk optional).
  4. Tambahkan 2 sdm of gula.
  5. Sediakan 1/4 sdt of garam.
  6. Sediakan 1 gelas of air utk melarutkan agar2.
  7. Siapkan 3-4 gelas of air (sesuai instruksi di kemasan).
  8. Siapkan of Bahan sirup.
  9. Siapkan 4 gelas of air putih.
  10. Sediakan 3-4 sdm of gula pasir.
  11. Siapkan 3-4 lembar of daun pandan.
  12. Sediakan 1/4 sdt of garam.
  13. Tambahkan 1/3 gelas of syrup cair rasa framboze/ cocopandan.
  14. Tambahkan of Atau bs jg pake 3 sachet marim*s/ nutr*sari framboze/ cocopandan.
  15. Siapkan of Bahan Pelengkap.
  16. Sediakan of Air kelapa murni.
  17. Siapkan of Es batu.
  18. Sediakan of Selasih (sy skip).

12. Es Kopyor Sintetis (Agar Santan) Langkah-langkahnya sbb:

  1. Pertama saya bikin sirup terlebih dulu. Rebus daun pandan dengan 4 gelas air sampai mendidih dan pandan berubah warna, harum menyeruak dan layu. Kemudian kecilkan api ambil daun pandan sisihkan, knp sy ambil..? Krn kl udh campur sama gula, tmpat sampah saya bny dikerubuti semut ?. Lanjut ke sirup, lalu masukkan bahan sirup lainnya kemudian didihkan. Setelah itu sisihkan. Proses membuat sirup ini cm makan waktu 5 menit bucint (bunda… cintaa..) ? sy pake marim*s framboze.
  2. Selanjutnya pembuatan kopyor.. yuk cuzz…
  3. Siapkan 1 gelas air, masukkan 1 bungkus agar2 kemudian aduk2 hingga tidak bergerindil. Setelah itu masukkan panci dan tambahkan air sesuai petunjuk di kemasan agar2 yg bucint pake yak.. kl agar2 yg sy pake, anjuran na 4.5-5 gelas air. Karena tadi saya udh pake 1 gelas utk melarutkan jd saya tinggak nambahin 4 gelas (kurangin dikit). Knp dikurangin??? ??? heyy tayo ingat qt pake santan cair ? kl g dikurangin nnti keenceran pake banget ?.
  4. Setelah itu, air dan agar2 direbus hingga mendidih tambahkan gula dan garam lalu aduk2 kembali. Jika sudah mendidih masukkan santan cair kemudian didihkan sambil diaduk2 sekitar 10-15 detik. Api jangan terlalu besar ya biar tdk pecah2 santannya. Biar cantik kaya kelapa muda dan tidak bergerindil saat di nikmati. Setelah itu matikan api sambil terus diaduk2 selama 10-20 detik biar santan tdk pecah.proses ini memakan waktu 3-4 menit aja ?.
  5. Siapkan es batu 1 geluntung untuk membuat kopyornya. Saya pakai es batu kemasan plastik, dan sengaja tidaj saya buka plastiknya. Knp??? Duhh tayo banyak tanya ? 1.) pertama ujung plastik yg diikat karet bisa dijadikan pegangan, 2.) Walaupun es meleleh krn suhu agar2 yg masih panas, tapi suhu air dalam plastik masih tetap dingin sehingga menghemat qt untuk tidak mengupas es baru dan membuat kopyor qt nanti kebanyakan air ? well… sblm sy molai mencetak saya cuci dulu es batunya ?.
  6. Selanjutnya sediakan wadah yg cukup besar (sy pakai panci) tambahkan 1/2 gelas air matang. Knp panci..? Heeyyy tayoo.. sy pake panci krn dy bisa nempertahankan suhu dingin es, sehingga agar2 bs lbh cepat mengeras. Emang pake wadah plastik gabisa? Bisa koo ? terus Knp ditambah air..? Untuk membantu melancarkan agar2 yg udah keras biar mengalir ke bawah dan menghindari kopyor menggumpal2 dan padat. Krn kl ky gt kesannya spt es agar2 biasa.. bukan kopyor. ??? trs deketin yak kopyor cair n panci.
  7. Kemudian cetak. Pegang karet es batu, Alirkan dari bagian atas supaya mengair ke bawah dan hasilnya memanjang. Mf di foto saya g pegang krn sibuk foto2 gada asisten ??? maklum anak kos apa2 sendiri wkwkwk untuk hasil yang berhelai2 panjang, tangan kiri pegang es batu n saya putar searah jarum jam, sedangkan tangan kanan tetep mengalirkan kopyor cair sedikit demi sedikit yak bucint ? bisa diliat di foto ke 3 yak hasilnya yg berhelai2. Lakukan sampai kopyor cairnya habis..
  8. Hasilnya spt ini yaa bucint…..
  9. Setelah itu sajikan bersama syrup yg td qt buat dan air kelapa jika ada ? saya skip (gada aer kelapa ? kelapa na di kebon tetangga gabisa ngambil.. tinggi ?). Kemudian tambahkan es batu dan pelengkap lainnya jika suka ?.
  10. Tambahan informasi, kalau qt pake gelas plastik polkadot yg skali pakai itu bisa jadi 20 gelas y bucint dgn kopyor yg sangat cukup ? jika mau pakai gelas belimbing (spt di foto no.4) bisa jadi 15-17 gelas. Jika pakai gelas es, bisa jadi 10 porsi besar dan kenyaaang ??? wkwkwk saya suka.. saya suka….
  11. Lets try and Happy cooking ???.