Resep: Sop Iga Sapi Lezat

Sop Iga Sapi. Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta. Nah jika sebelumnya sudah pernah kita coba bersama memasak tumis tauge, bagaimana kalau hari ini kita mencoba memasak menu yang lain yaitu resep sop tulang iga sapi seperti.

Sop Iga Sapi Nggak perlu beli di rumah makan, masak sendiri aja. Sop iga sapi andalan kedoyanan paksu dan anak-anak ?. Dulu pertama lihat resepnya dari blog mba Endang JTT, tapi saya rubah beberapa komposisi bahannya disesuaikan selera saya dan keluarga. Kamu dapat membuat Sop Iga Sapi menggunakan 18 bahan dan 6 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Sop Iga Sapi

  1. Sediakan 1/2 kg of iga sapi.
  2. Sediakan 1/2 bh of wortel sedang, iris.
  3. Sediakan 1/2 bh of kentang sedang, iris.
  4. Sediakan 1/4 of bombay kecil, iris.
  5. Siapkan 2 sdt of kaldu bubuk.
  6. Sediakan 1 sdt of pala bubuk.
  7. Tambahkan 1 sdt of kaldu jamur.
  8. Tambahkan 500 ml of air.
  9. Sediakan secukupnya of bawang goreng.
  10. Sediakan of Bumbu Cemplung.
  11. Siapkan iris of secupnya seledri, iris.
  12. Siapkan 2 cm of kayu manis.
  13. Siapkan 3 btr of cengkeh.
  14. Siapkan 2 btr of kapulaga.
  15. Tambahkan 1 bh of tomat kecil, iris.
  16. Sediakan of Bumbu Uleg.
  17. Sediakan 5 siung of baput.
  18. Sediakan 1 sdm of lada bubuk.

Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Tapi kalau ingin masak sop iga dengan kuah yang lebih wangi dan sedap, maka bisa tambahkan kayu manis dan cengkeh, agar mendapatkan sop iga sapi ala restoran dengan aroma wangi yang nendang. RESEP KUAH BAKSO YANG BENING DAN SANGAT LEZAT SEKALI // kuah bakso seger dan enak banget -. Resep Sop Buntut sapi ini paling enak dinikmati saat masih dalah keadaan panas.

Sop Iga Sapi Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Cuci iga, rebus 10 menit, buang airnya. Krn saya ga punya presto, jadi saya masukkan ke magicom dan saya cook sampai 1 jam. Kalau dites masih kurang empuk, cook lagi..
  2. Uleg bumbu halus, tumis dengan minyak, masukkan bombay, tumis sampai layu.
  3. Masukkan air, wortel, kentang, bumbu cemplung kecuali seledri & tomat.
  4. Kalau sudah agak mendidih, masukkan iga yg sudah empuk, tomat, seledri, kaldu bubuk, pala bubuk dan kaldu jamur.
  5. Koreksi rasa, kalau sudah pas, matikan kompor, sajikan dengan bawang goreng.
  6. Untuk sambalnya, 3 cabe keriting, 6 cabe rawit, 1 siung baput, direbus sbntr sampai empuk. Lalu uleg, tambahkan sejumput garam, gula, perasan jeruk limo. Lalu rebus lagi dgn air secukupnya sampai air menyusut..

Lebih lengkap lagi kalau ditambah dengan emping, kecap manis, beberapa tetes air jeruk dan sambal cabai rawit. Selain dengan iga sapi, bumbu sop iga sapi diatas juga bisa digunakan dengan bahan buntut sapi atau daging sapi biasa. Bagi anda yang mulai penasaran ingin membuat sop iga sapi bening, anda simak saja resep bumbu sop iga sapi bening berikut ini. Kalau kamu mampir ke tempat makan iga ini, kamu juga bisa mencoba menu andalan lain seperti sop buntut dan sop daging sapi. Resep dengan petunjuk video: Kenikmatan Sop Iga dengan rasa rempah yang khas ini sangat cocok di nikmati dengan nasi panas dan kerupuk!