Bagaimana Cara Mengolah Opor Ayam ala Kampung Gurih

Opor Ayam ala Kampung.

Kamu dapat memasak Opor Ayam ala Kampung menggunakan 14 bahan dan 4 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam ala Kampung

  1. Sediakan 1/2 ekor of ayam, cuci bersih & rendam dgn jeruk nipis selama 15 mnt.
  2. Siapkan secukupnya of Gula & garam.
  3. Siapkan 1/4 bks of fiber cream dicairkan dgn 4 sdm air.
  4. Sediakan 2 bh of serai ambil putihnya & di keprek.
  5. Tambahkan 1 of jr lengkuas di keprek.
  6. Sediakan 1 of jr jahe di keprek.
  7. Sediakan 3 lbr of daun jeruk di sobek².
  8. Tambahkan 3 lbr of daun salam di sobek².
  9. Siapkan of Bumbu halus.
  10. Sediakan 4 siung of bawang merah.
  11. Siapkan 2 siung of bawang putih.
  12. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
  13. Sediakan 4 btr of kemiri sangrai.
  14. Tambahkan 1 jari of kunyit.

Opor Ayam ala Kampung Langkah-langkahnya sbb:

  1. Ayam setelah direndam jeruk nipis di cuci bersih kembali..
  2. Semua bumbu halus diulek sampai halus. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta sereh, lengkuas, jahe, daun salam & daun jeruk hingga matang & harum. Masukan ayam. Masak hingga ayam berubah warna, kemudian tambahkan air sebanyak 400 cc. Masak hingga ayam matang.
  3. Tambahkan gula pasir & garam sesuai selera. Setelah ayam matang, masukan fiber cream yg sdh di cairkan. Aduk² terus hingga mendidih & ayam matang. Kemudian angkat. Sesaat sebelum dihidangkan, taburkan bawang goreng agar lebih nikmat.
  4. Dimakan dgn nasi hangat, yummy. Dan yg pasti rendah lemak karna tanpa santan.