Cara Memasak Opor Ayam Telur Lezat

Opor Ayam Telur.

Kamu dapat membuat Opor Ayam Telur menggunakan 16 bahan dan 7 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Telur

  1. Tambahkan 1 ekor of ayam, potong2, rebus.
  2. Siapkan 5 buah of telur, rebus.
  3. Tambahkan 2 buah of lengkuas, geprek.
  4. Sediakan 3 buah of daun salam.
  5. Sediakan 3 buah of daun jeruk.
  6. Tambahkan 500 ml of Air sisa rebusan ayam.
  7. Tambahkan 300 ml of santan kekentalan sedang.
  8. Sediakan of Gula, garam, penyedap.
  9. Tambahkan of Bumbu Halus.
  10. Tambahkan 8 siung of bawang merah.
  11. Tambahkan 5 siung of bawang putih.
  12. Sediakan 1 ruas jempol of jahe.
  13. Siapkan 1 ruas of kunyit.
  14. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
  15. Siapkan 1 sdt of jintan.
  16. Siapkan 5 buah of kemiri sangrai.

Opor Ayam Telur Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Blender bumbu halus dengan sedikit air.
  2. Tumis bumbu halus menggunakan minyak sampai harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk.
  3. Masukkan ayam yang sudah direbus, aduk2 dengan bumbu halus.
  4. Tambahkan air sisa rebusan ayam. Kalo kurang bisa ditambah dengan air biasa (saya sampai ayam terendam air semua).
  5. Masak dengan api sedang sampai mendidih, masukkan telur, kecilkan api.
  6. Masukkan santan lalu aduk2 biar santan tidak pecah. Setelah mendidih masukkan gula,garam,penyedap sesuai selera. Koreksi rasa.
  7. Sajikan opor bersama lontong/nasi. Hmmmm kemlekeerrr.