Langkah-langkah Mengolah Sop Buntut Mantap

Sop Buntut.

Sop Buntut Kamu dapat memasak Sop Buntut menggunakan 20 bahan dan 4 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Sop Buntut

  1. Tambahkan 1 kg of buntut sapi.
  2. Siapkan 2 buah of wortel (potong").
  3. Siapkan 2 buah of kentang (potong sesuai selera).
  4. Sediakan 1 btg of daun bawang (rajang kasar).
  5. Siapkan 2 btg of seledri (potong kasar buat taburan).
  6. Sediakan 1 buah of tomat uk besar (potong").
  7. Siapkan 1 bunga of lawang.
  8. Tambahkan 2 butir of cengkeh.
  9. Tambahkan 1 cm of kayu manis.
  10. Sediakan 2 sdm of margarin buat menumis.
  11. Sediakan of Kaldu sapi bubuk (optional).
  12. Tambahkan Secukupnya of air,gula dan garam.
  13. Siapkan of Bumbu Halus :.
  14. Siapkan 7 butir of bawang merah.
  15. Siapkan 4 butir of bawang putih.
  16. Sediakan 1/2 sdt of pala bubuk.
  17. Tambahkan 1/2 sdm of merica butiran.
  18. Sediakan of Pelengkap :.
  19. Siapkan of Sambel rawit.
  20. Tambahkan of Jeruk nipis.

Sop Buntut Langkah-langkahnya sbb:

  1. Didihkan air dalan panci,masukkan buntut,rebus buntut dengan api sedang,buang kotoran yang mengapung masukkan seledri ikat,masak sampai buntut empuk.
  2. Tumis bumbu halus dengan margarin sampai harum,masukkan kayu manis,bunga lawang dan cengkeh aduk sampai bumbu matang.Angkat lalu tuang dalam rebusan buntut tadi.Masukkan kentang, wortel,bumbui garam,gula,kaldu sapi bubuk(bila suka.
  3. Menjelang diangkat masukkan daun bawang dan tomat koreksi rasa.Bila sudah pas matikan api.
  4. Sajikan sop buntut dalam mangkok kemudiam taburi bawang goreng dan seledri ditemani sambel rawit dan jeruk nipis.