Resep: 4. Opor Ayam Telur Mantul

4. Opor Ayam Telur.

Kamu dapat membuat 4. Opor Ayam Telur menggunakan 17 bahan dan 5 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari 4. Opor Ayam Telur

  1. Sediakan 1/2 kg of ayam pejantan/ kampung.
  2. Tambahkan 3/4 butir of telur ayam.
  3. Tambahkan Sedikit of jahe.
  4. Tambahkan Sedikit of laos.
  5. Sediakan 2 batang of sere.
  6. Sediakan Secukupnya of lada.
  7. Siapkan Secukupnya of garam.
  8. Siapkan Secukupnya of penyedap rasa.
  9. Tambahkan Secukupnya of air kaldu ayam.
  10. Tambahkan 4 lembar of daun salam.
  11. Siapkan 65 ml of santan Sun.
  12. Siapkan of Bumbu Halus.
  13. Tambahkan 6 siung of bawang merah.
  14. Sediakan 3 siung of bawang putih.
  15. Tambahkan 3 biji of kemiri.
  16. Sediakan Secukupnya of ketumbar.
  17. Sediakan Sedikit of kunyit/kunir.

4. Opor Ayam Telur Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian kecil, cuci dan rebus ayam selama 20 menit (jangan lupa sertai daun salam ketika merebus ayam). Rebus juga telur ayam selama 15 menit..
  2. Ulek/haluskan bumbu halus, lalu geprek jahe sere dan laos. Tumis bumbu halus serta jahe sere dan laos hingga wangi..
  3. Masukan ayam dan telur ayam yang sudah direbus tadi ke dalam tumisan bumbu halus dan masukan kaldu ayam secukupnya ke dalam tumisan..
  4. Setelah mendidih, masukan kara 65ml sambil diaduk-aduk agar tercampur dengan rata. Lalu masukan garam, lada dan penyedap rasa secukupnya. Cek rasa..
  5. Masakan siap dihidangkan..