Resep: Rujak Kangkung ala Dapurli@ Gurih

Rujak Kangkung ala Dapurli@.

Kamu dapat membuat Rujak Kangkung ala Dapurli@ menggunakan 11 bahan dan 6 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Rujak Kangkung ala Dapurli@

  1. Siapkan 5 ikat of Kangkung (ikatan sedang).
  2. Tambahkan 100 gr of Tauge.
  3. Siapkan 150 gr of Kacang tanah.
  4. Sediakan of Bahan sambal.
  5. Siapkan 15 buah of cabe merah keriting.
  6. Sediakan 5 buah of cabe rawit merah.
  7. Tambahkan 1 gandu of Gula merah.
  8. Sediakan 1/2 sdt of Garam.
  9. Siapkan 1 sdt of Terasi bakar.
  10. Tambahkan 5 sdm of Air asam jawa.
  11. Sediakan Secukupnya of air matang.

Rujak Kangkung ala Dapurli@ Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Siangi kangkung lalu rendam dn cuci bersih begitu jg dgn tauge.
  2. Goreng kacang tanah hingga matang dn rebus duo cabe hingga lunak.
  3. Haluskan bahan sambal dn beri air asam jawa serta tambahkan sdikit air sesuai selera kekentalannya…jgn lupa tes rasa y.
  4. Seduh tauge dn tiriskan lalu rebus kangkung sebentar angkat dn masukan kedlm air yg sdh di beri es batu supaya kangkung tetap berwarna hijau….tiriskan.
  5. Siapkan piring saji lalu tata kangkung tauge dn beri sambal lalu taburi dgn kacang tanah goreng.
  6. Rujak kangkung siap di nikmati.