Resep: Opor Ayam & Telur Mantul

Opor Ayam & Telur.

Kamu dapat membuat Opor Ayam & Telur menggunakan 19 bahan dan 4 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam & Telur

  1. Tambahkan 1,5 kg of Ayam.
  2. Siapkan 6 butir of Telur ayam rebus.
  3. Sediakan of Bumbu dihaluskan :.
  4. Siapkan 100 gr of Bawang merah.
  5. Siapkan 80 gr of Bawang putih.
  6. Tambahkan 2 sdm of Ketumbar, sangrai sebentar.
  7. Siapkan 10 butir of Kemiri, sangrai sebentar.
  8. Sediakan 1 sdm of Jinten.
  9. Sediakan 1 sdt of Lada.
  10. Sediakan of Bahan lain :.
  11. Tambahkan 1 sdm of Gula merah, sisir.
  12. Siapkan 1 ruas of Lengkuas, geprek.
  13. Siapkan 1 ruas of Jahe, geprek.
  14. Sediakan 4 lbr of Daun salam.
  15. Tambahkan 3 lbr of Daun jeruk.
  16. Tambahkan 2 buah of Sereh, ambil putih nya, geprek.
  17. Siapkan 800-1 liter of Santan encer.
  18. Siapkan of Bahan tambahan :.
  19. Siapkan Secukupnya of Bawang goreng.

Opor Ayam & Telur Langkah-langkahnya sbb:

  1. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan bahan lain (kecuali santan). Aduk rata..
  2. Masukkan ayam mentah dan telur rebus. Aduk rata. Lalu tuang santan. Masak hingga kuah agak menyusut..
  3. Koreksi rasa. Tambahkan air kalau ingin kuahnya lebih banyak..
  4. Penyajian, tuang opor kedalam mangkuk, beri taburan bawang goreng ??.