Cara Membuat Opor ayam kampung dan telur Mantap

Opor ayam kampung dan telur. Opor ayam telur puyuh sederhana san simpel. foto: cookpad.com. Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Opor Tradisional Khas Jawa Dengan Bahan dan Rempah Alami Legit Rasanya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah. Apa perbedaan telur ayam kampung dan telur ayam ras? Kamu dapat memasak Opor ayam kampung dan telur menggunakan 15 bahan dan 5 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor ayam kampung dan telur

  1. Tambahkan 2 potong of ayam kampung.
  2. Sediakan 2 butir of telur.
  3. Siapkan 4 siung of bawang merah.
  4. Tambahkan 2 siung of bawang putih.
  5. Siapkan 1 sendok teh of ketumbar.
  6. Sediakan 2 buah of kemiri.
  7. Sediakan 1 batang of serai.
  8. Tambahkan 1/2 ruas of laos.
  9. Siapkan 1/2 ruas of jahe di geprek.
  10. Sediakan 1 lembar of daun salam.
  11. Siapkan 1 lembar of daun jeruk.
  12. Tambahkan Secukupnya of kunyit bubuk.
  13. Sediakan Secukupnya of santan cair.
  14. Tambahkan Secukupnya of garam.
  15. Sediakan Secukupnya of lada.

Ayam kampung merupakan ayam liar, yang biasanya dipelihara tanpa menggunakan kandang atau tempat khusus. Maka, ayam kampung akan makan makanan yang ada di sekitar mereka. Ternak ayam kampung dengan sistem semi intensif sangat ekonomis dan menguntungkan. Budidaya ini juga lebih menguntungkan daripada ternak entok, bebek ataupun belut.

Opor ayam kampung dan telur Langkah-langkahnya sbb:

  1. Rebus ayam sampai sedikit empuk.
  2. Rebus telur terpisah sampai matang lalu kupas..
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar. Lalu tumis bumbu tersebut ditambahkan kunyit bubuk secukupnya..
  4. Masukkan tumisan kedalam rebusan ayam, tambahkan garam, lada. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, laos dan jahe. Aduk rata. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Lalu masukkan telur yang telah dikupas. Aduk rata. Diamkan beberapa saat sampai mendidih kembali..
  5. Siap disajikan..

Bisa dibayangkan bagaimana istimewanya menu lebaran dengan hadirnya opor ayam kampung di meja makan. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara. Seriring meningkatnya permintaan ayam kampung baik daging maupun telurnya, ternak ayam kampung kini banyak diusahakan secara semi intensif dan intensif. Ayam dan Bebek adalah bahan utama dalam membuat Opor dan saat ini kedua bahan tersebut Ayam saja sudah mulai mahal dan sulit kita dapatkan apalagi dengan bebek jadi jika lebarannya Tutup panci,masak dg api kecil sampai bumbu meresap dan ayam empuk. Khasiat.co.id – Telur ayam kampung mentah merupakan salah satu makanan untuk kesehatan.