Resep: #14 Nasi Kebuli Daging Sapi Mantul

#14 Nasi Kebuli Daging Sapi.

Kamu dapat memasak #14 Nasi Kebuli Daging Sapi menggunakan 23 bahan dan 6 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari #14 Nasi Kebuli Daging Sapi

  1. Sediakan 4 cup of beras (cuci bersih).
  2. Siapkan 500 gram of daging sapi (potong sesuai selera).
  3. Siapkan 1 bungkus of santan Kara (65 mili).
  4. Siapkan 2 SDM of saus tomat.
  5. Sediakan Secukupnya of garam, gula dan merica bubuk.
  6. Siapkan Secukupnya of air.
  7. Sediakan Secukupnya of margarin / minyak untuk menumis (aku pake samin).
  8. Sediakan of Bumbu tumis.
  9. Siapkan 1 buah of bawang bombay (iris²).
  10. Tambahkan 12 siung of bawang merah (tumbuk kasar).
  11. Sediakan 6 siung of bawang putih (tumbuk kasar).
  12. Siapkan 2 buah of kayu manis ukuran kecil.
  13. Tambahkan 2 butir of kapulaga.
  14. Sediakan 4 buah of bunga lawang / pekak.
  15. Tambahkan 3 butir of cengkih.
  16. Sediakan of Bumbu halus.
  17. Siapkan 10 buah of cabai merah keriting.
  18. Tambahkan 1 SDT of ketumbar.
  19. Tambahkan 1 buah of pala.
  20. Siapkan of Pelengkap.
  21. Siapkan of Bawang goreng.
  22. Sediakan of Emping goreng.
  23. Siapkan of Sambal.

#14 Nasi Kebuli Daging Sapi Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Siapkan & cuci bahan² terlebih dahulu ya..
  2. Panaskan minyak samin, lalu tumis semua bumbu² (bumbu tumis dan bumbu halus) hingga layu dan harum..
  3. Setelah itu masukkan daging, masak hingga daging berubah warna. Lalu tambahkan air bumbui dengan garam, gula dan merica bubuk, aduk rata..
  4. Tambahkan santan, aduk rata. Berikutnya tambahkan saus tomat, aduk rata kembali. Masak hingga daging empuk, sisihkan daging. Sisa air akan digunakan untuk mengaron beras..
  5. Masak beras hingga air menyusut. Di panci lain siapkan air untuk mengukus beras yang sudah diaron. Selama proses mengaron, aduk² terus supaya beras tidak lengket di wajan ya. Setelah air menyusut, masukkan beras ke panci pengukus, masak hingga berubah menjadi nasi..
  6. Nasi kebuli siap disajikan bersama hidangan pelengkap. Aku cuma goreng emping aja (itupun nggak ikut difoto ???). Sambalnya pake sambal stok yang ada di rumah..