Resep: Sop iga rempah Mantap

Sop iga rempah. Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya terdiri dari tulang makanya kandungan kaldu dari resep sop iga ini cukup kental dan rasanya gurih dan lezat sekali. Apalagi ditambah dengan berbagai macam bumbu sop dari rempah rempah alami seperti kapulaga, kayu manis, merica dan cengkeh. Resep dengan petunjuk video: Kenikmatan Sop Iga dengan rasa rempah yang khas ini sangat cocok di nikmati dengan nasi panas dan kerupuk!

Dulu pertama lihat resepnya dari blog mba Endang JTT, tapi saya rubah beberapa komposisi bahannya disesuaikan selera saya dan keluarga. Sop iga Bu Kris terkenal lezat dan menjadi menu rekomendasi saat makan siang, apalagi selepas hujan. Ada dua macam sop iga yang ditawarkan, yakni sop iga goreng dan sop iga rebus. Kamu dapat membuat Sop iga rempah menggunakan 16 bahan dan 5 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Sop iga rempah

  1. Sediakan 500 gr of Daging Tulang Iga.
  2. Tambahkan 2 bh of Wortel.
  3. Tambahkan 2 bh of Kentang.
  4. Sediakan of Bawang putih 2bh geprek.
  5. Tambahkan of Jahe serus ibu jari geprek.
  6. Tambahkan 4 btr of Cengkeh.
  7. Siapkan Bunga of Lawang 1bh.
  8. Siapkan 1 bh of Kapulaga.
  9. Sediakan of Merica bubuk secukupnya (sesuai selera).
  10. Tambahkan 1 batang of Bawang Daun.
  11. Sediakan secukupnya of Garam.
  12. Siapkan 1 buah of Tomat Besar.
  13. Tambahkan of Bawang Goreng.
  14. Siapkan iris of Bumbu yg di.
  15. Siapkan 4 bh of Bawang Merah.
  16. Siapkan 4 bh of Bawang Putih.

Selain menu sop iga, pengunjung bisa menyantap menu-menu yang cocok dinikmati dengan sambal, seperti paru goreng, ayam bakar. Membuat sop iga sapi memang cukup mudah dilakukan. Anda hanya perlu memasukkan bumbunya satu persatu dan jadilah sop iga sapi. Sajikan sop iga rempah ini untuk sarapan pagi selagi masih hangat.

Sop iga rempah Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Rebus Daging Tulang Iga bersama bawang putih dan jahe yg di geprek sampai empuk,klw ingin kuah nya bening..simpan rebusan pertama (jgn dibuang),kemudian rebus kembali dgn air yg baru..
  2. Sambil menunggu daging tulang iga,tumis bawang putih,bawang merah sampai layu dan harum..kemudian masukan cengkeh,kapulaga dan bunga lawang sampai harum.
  3. Kalau sudah dirasa cukup empuk masukan tumisan bawang putih dll kedalam air rebusan.,jgn lupa tambahkan garam,Merica secukupnya.kemudia masukan kentang, wortel masak sampai semuanya matang..terakhir masukin potongan tomat dan daun bawang..
  4. Klw kuah sop menyusut bisa di tambah kan air kaldu rebusan pertama..dan coba di rasa kembali..
  5. Terakhir sebelum penyajian tambahkan bawang goreng.

Resep sop iga merah bisa anda lihat di bawah ini. Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Tapi kalau ingin masak sop iga dengan kuah yang lebih wangi dan sedap, maka bisa tambahkan kayu manis dan cengkeh, agar mendapatkan sop iga sapi ala restoran dengan aroma wangi yang nendang. Dapur Happy hadirkan resep rahasia Sop iga sapi spesial Dengan Rempah-rempah Rahasia menghasilkan rasa yang kompleks, unik, dan sedikit sulit untuk digambarkan. Lihat juga resep Sup Iga rempah enak lainnya! "Sop iga kita kaya akan rempah.