Bagaimana Cara Mengolah Soto Ayam Bening Sederhana

Soto Ayam Bening. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia.

Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah. Yuk bunda belajar membuat resep soto ayam kreasi. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Kamu dapat membuat Soto Ayam Bening menggunakan 24 bahan dan 11 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Soto Ayam Bening

  1. Siapkan 1/2 kg of ayam.
  2. Ini semua 5 siung of bawang putih besar.
  3. Kamu membutuhkan 7 siung of bawang putih kecil.
  4. Ini semua 8 siung of bawang merah.
  5. Kamu membutuhkan 2 ruas of lengkuas.
  6. Kamu membutuhkan 1 ruas of jahe.
  7. Ini semua 2 batang of serai.
  8. Kamu membutuhkan 2 lembar of daun salam.
  9. Kamu membutuhkan 4 lembar of daun jeruk.
  10. Ini semua 1 butir of kemiri.
  11. Kamu membutuhkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
  12. Kamu membutuhkan 1 sdt of kunyit bubuk.
  13. Ini semua 1 sdt of merica bubuk.
  14. Ini semua secukupnya of kaldu jamur.
  15. Siapkan secukupnya of gula pasir.
  16. Kamu membutuhkan secukupnya of garam.
  17. Ini semua secukupnya of mie soon.
  18. Ini semua secukupnya of taoge/kecambah.
  19. Siapkan secukupnya of telur.
  20. Ini semua secukupnya of daun bawang.
  21. Ini semua secukupnya of daun seledri.
  22. Ini semua secukupnya of minyak goreng.
  23. Kamu membutuhkan 3 liter of air.
  24. Ini semua 1 buah of jeruk nipis.

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Penjual soto ayam memang sudah menjamur.

Soto Ayam Bening Langkah-langkahnya sbb:

  1. Cuci bersih ayam, kemudian rebus dengan api kecil, tutup panci supaya ayam empuk.
  2. Kupas bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, cuci bersih bersama daun jeruk, daun salam, dan serai yang telah dibersihkan.
  3. Haluskan bawang putih besar, bawang merah, jahe, dan kemiri, belah pangkal serai kemudan geprek beserta lengkuas.
  4. Tumis bumbu halus beserta serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kemudian tambahkan ketumbar bubuk, merica bubuk, dan kaldu jamur, setelah harum masukkan pada rebusan ayam, tambahkan garam dan gula pasir.
  5. Iris tipis bawang putih, tumis hingga harum, kemudian masukkan kembali pada rebusan ayam.
  6. Bersihkan daun bawang dan daun seledri, cuci bersih, kemudian iris kasar.
  7. Setelah ayam matang, angkat kemudian tiriskan, masukkan daun bawang dan daun seledri kemudian matikan kompor, kuah siap disajikan.
  8. Goreng ayam dalam minyak panas, kemudian suwir-suwir.
  9. Rebus mie soon, taoge, dan telur.
  10. Sajikan mie soon, taoge, suwiran ayam, dan telur pada mangkuk, taburi bawang goreng diatasnya, serta tambahkan jeruk nipis sesuai selera.
  11. Soto siap dihidangkan.

Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Kalau berbicara selera, tentu lidah kita tidak akan bisa berbohong. Di sini bagi Anda yang kurang menyukai soto dengan kuah santan yang kental, tidak perlu khawatir karena. Yuk membuat masakan soto ayam kuah bening untuk keluarga tercinta. Soto ayam bening mempunyai penggemar tersendiri terutama anak anak dan para orang tua yang suka kuah soto ringan.