Cara Membuat Opor Ayam Sederhana

Opor Ayam.

Kamu dapat memasak Opor Ayam menggunakan 13 bahan dan 4 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam

  1. Sediakan 1 kg of ayam.
  2. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
  3. Siapkan 1 ruas of kunyit.
  4. Sediakan 4 siung of bawang putih.
  5. Sediakan 7 siung of bawang merah.
  6. Sediakan Secukupnya of bawang daun.
  7. Sediakan 4 buah of kemiri.
  8. Sediakan 3 lembar of daun salam.
  9. Tambahkan 1500 ml of air.
  10. Sediakan 1 of set santan kara atau secukupnya santan dari kelapa peras asli.
  11. Sediakan Secukupnya of garam.
  12. Sediakan Secukupnya of gula pasir.
  13. Siapkan of Penyedap rasa (bumbu opor).

Opor Ayam Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Cuci ayam hingga bersih lalu rebus setengah matang.
  2. Haluskan bumbu kecuali daun2-daunan, lengkuas dan sereh. Tumis bumbu halus, daun-daunanan, lengkuas dan sereh. Tumis sampai wangi dan berubah warna, bisa tambahkan air sedikit saja.
  3. Ketika bumbu sudah matang, masukan ayam dan tambahkan air secukupnya, lalu tunggu hingga mendidih (dengan api sedang). Setelah itu masukan santan, garam, gula dan penyedap rasa (coba hingga rasanya enak dan pas).
  4. Ketika rasa sudah enak, masak dengan api kecil (agar santan tidak pecah) dan diamkan hingga meresap, step terakhir masukan daun bawang dan bawang merah goreng. Dan opor ayam siap untuk dihidangkan.