Resep: Mie kangkung ala saya Mantap

Mie kangkung ala saya.

Kamu dapat membuat Mie kangkung ala saya menggunakan 17 bahan dan 6 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Mie kangkung ala saya

  1. Siapkan of Mie kuning basah/kering secukupnya kira-kira 2 genggam.
  2. Tambahkan 1-2 ikat of kangkung.
  3. Siapkan 100 gr of Udang.
  4. Tambahkan of Tetelan sapi 100gr (boleh skip).
  5. Siapkan secukupnya of Teri medan.
  6. Tambahkan of Bubuk cabe 1 sdm/ atau sesuai selera.
  7. Sediakan 1 sdm of Saus tiram.
  8. Siapkan 1 sdt of Minyak wijen.
  9. Tambahkan secukupnya of Air.
  10. Sediakan of Jeruk nipis.
  11. Siapkan of Bawang merah 5 siung dan bwang goreng.
  12. Siapkan 3 tangkai of irisan daun bawang.
  13. Sediakan 4 siung of Bawang putih.
  14. Siapkan secukupnya of Merica.
  15. Tambahkan of Kemiri.
  16. Tambahkan of Cabe rawit.
  17. Sediakan of Telur rebus 2 bji dibelah jd 4.

Mie kangkung ala saya Langkah-langkahnya sbb:

  1. Setelah di cuci dan dipotong2 rebus kangkung di air mendidih kira 2 mnit atau sesuai keinginan tingkat kematangan nya lalu angkat masukan kedalam rendaman air es spy warna nya cantik biarkan bbrp mnit, angkat tiriskan lalu sisih kan.
  2. Ulek bumbu bamer, baput merica dan kemiri sampai halus lalu tumis bumbu sampai harum stlh harum tambahkan air yg sdh disediakan buat kuah masukan udang dan tetelan sapi rebus smpai kira2 sudah matang atau tetelan sapinya direbus terlebih dahulu baru masukan bersama kuah setelah itu tambah kan minyak wijen, saus tiram,teri medan, garam sesuai selera/bubuk penyedap jika suka.
  3. Didihkan air rebus mie dg kematangan sedang jgn terlaku lembek kalau bahan nya mie kering kalau mie basah tinggl disiram pakai kuah di no 2.
  4. Iris tipis atau bkin sambal cabe rawit nya.
  5. Cara menghidangkan siapkan mangkuk susun mie dan kangkung lalu siram dg kuah yg isi udang dan tetelan tadi lalu kasih sambal/ irisan cabe atau bubuk cabai berikan telur rebus dan bawang goreng serta irisan daun bawang lalu hidangkan dan siap disantap selamat mencoba dear ;).
  6. Bisa untuk 2-3 porsi.