Resep: Opor ayam Lezat

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu dapat membuat Opor ayam menggunakan 21 bahan dan 4 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor ayam

  1. Tambahkan 1/2 ekor of ayam.
  2. Tambahkan 1 bungkus of santan kemasan kecil.
  3. Tambahkan secukupnya of Garam.
  4. Tambahkan secukupnya of Penyedap/ kaldu jamur.
  5. Sediakan of Bawang goreng untuk taburan.
  6. Tambahkan of Minyak untuk menumis.
  7. Sediakan of Bumbu cemplung.
  8. Tambahkan 3 cm of lengkuas geprek.
  9. Siapkan 1 bh of serai geprek.
  10. Siapkan 2 lembar of daun salam.
  11. Tambahkan 3 lembar of daun jeruk.
  12. Siapkan 1 lbr of daun kunyit.
  13. Tambahkan of Bumbu halus.
  14. Sediakan 7 siung of bawnag merah.
  15. Siapkan 3 of siuang bawang putih.
  16. Tambahkan 3 cm of kunyit.
  17. Siapkan 3 bh of kemiri.
  18. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
  19. Sediakan 1 sdt of merica.
  20. Sediakan 1 cm of kencur.
  21. Sediakan 1/2 sdt of jinten.

Resep Opor Ayam – Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.

Opor ayam Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Siapkan smua bahan2. Untuk santan bagi 2,setengah bks dibuat kental,setengahnya lagi dibuat encer.
  2. Panaskan wajan lalu tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung menggunakan api kecil ya,tunggu sampe bumbu kesat dan matang (ini biar rasa opornya nanti lebih enak).
  3. Lalu masukkan ayam,tumis sebentar.kemudian masukkan santan encer + kadul jamur + garam,aduk2 dengan api kecil sampe ayamnya matang empuk ya(ga alot nantinya ayamnya).
  4. Setelah ayam empuk tuang santan encer,sambil diaduk terus biar santan tidak pecah..jika sudah mendidih coba rasa,jika sudah pas,angkat lalu beri bawang goreng buat taburan diatasnya,opor ayam siap disajikan.

Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep masakan opor ayam kuah kuning tradisional.