Resep: Opor Ayam Kuning Sederhana

Opor Ayam Kuning.

Kamu dapat memasak Opor Ayam Kuning menggunakan 18 bahan dan 4 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Kuning

  1. Siapkan 1/2 kg of ayam, cuci bersih.
  2. Sediakan 2 bh of kentang, potong besar.
  3. Sediakan 1 bks of santan (me:kara).
  4. Siapkan of Air matang secukup nya.
  5. Siapkan of Garam, kaldu ayam secukup nya.
  6. Tambahkan of Bawang goreng secukup nya.
  7. Tambahkan 3 lembar of daun jeruk.
  8. Siapkan 2 lembar of daun salam.
  9. Siapkan 1 batang of sereh.
  10. Sediakan of Minyak goreng secukup nya.
  11. Sediakan of Bumbu halus:.
  12. Tambahkan 6 bh of bawang merah.
  13. Sediakan 3 bh of bawang putih.
  14. Sediakan 2 ruas of jahe.
  15. Sediakan 1 ruas of kunyit.
  16. Tambahkan 4 bh of kemiri.
  17. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
  18. Sediakan 1/2 sdt of merica bubuk.

Opor Ayam Kuning Langkah-langkahnya sbb:

  1. Cuci bersih ayam pakai garam dan cuka atau jeruk nipis, diamkan sebentar lalu goreng setengah matang, sisihkan.
  2. Tumis semua bumbu sampai wangi, tambahkan daun jeruk, salam dan sereh, lalu masuk kan santan, aduk terus jangan sampai santan pecah (kalo pakao santan murni, masukan santan encer terlebih dahulu baru yg kental terakhir).
  3. Setelah santan mendidih masukan kentang, apabila sdh setengah matang, tambah kan ayam, masak sampai ayam dan kentang empuk.
  4. Beri garam dan kaldu ayam bubuk, aduk rata, test rasa, apabila santan sudah bener2 mendidih dan keluar minyak,matikan kompor,masakan siap di sajikan jgn lupa taburkan bawang goreng biar wangi..