Resep: Opor Ayam Kampung Gurih

Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Kamu dapat membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 19 bahan dan 3 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Kampung

  1. Tambahkan 1 ekor of ayam kampung.
  2. Tambahkan 3 kotak of santan instant.
  3. Siapkan 4 lbr of daun jeruk.
  4. Siapkan 4 lbr of daun salam.
  5. Sediakan 2 batang of sereh.
  6. Sediakan of Garam.
  7. Siapkan of Penyedap rasa.
  8. Tambahkan of Minyak goreng.
  9. Sediakan of Air.
  10. Siapkan of Bumbu halus.
  11. Siapkan 8 buah of bawang merah.
  12. Sediakan 4 siung of bawang putih.
  13. Sediakan 1 buah of tomat besar.
  14. Tambahkan 1 sdt of merica.
  15. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
  16. Tambahkan 2 buah of kemiri.
  17. Siapkan 3 cm of lengkuas.
  18. Sediakan 5 cm of kunyit.
  19. Sediakan 5 cm of jahe.

Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras.

Opor Ayam Kampung Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Tumis semua bumbu halus, masukkan sereh, daun salam, dan daun jeruk yg sudah digeprek. Tumis hingga harum..
  2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga bumbu merata. Setelah matang berwarna kekuningan, tambahkan santan sedikit demi sedikit. Masak hingga mendidih..
  3. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Tambahkan air secukupnya. Aduk dan diamkan hingga masak. Opor ayam siap disajika. Taburi dengan bawang goreng agar lebih nikmat..

Resep opor ayam – Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Memang, ayam kampung rasanya lebih maknyuss dibandingkan ayam broiler. Bisa dibayangkan bagaimana istimewanya menu lebaran dengan hadirnya opor ayam kampung di meja makan. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini?