Cara Membuat #75 Opor ayam Sederhana

#75 Opor ayam.

Kamu dapat memasak #75 Opor ayam menggunakan 31 bahan dan 4 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari #75 Opor ayam

  1. Sediakan of ?bahan:.
  2. Tambahkan 500 gr of ayam potong ukuran besar.
  3. Tambahkan 1 bungkus of santan instan 65 ml.
  4. Sediakan 1 liter of air.
  5. Sediakan of ?bumbu halus:.
  6. Sediakan 4 buah of bawang merah.
  7. Tambahkan 3 siung of bawang putih.
  8. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
  9. Sediakan 1 bungkus kecil of merica +pala.
  10. Tambahkan 2 butir of kemiri.
  11. Tambahkan 1 sdt of jinten.
  12. Siapkan 1/2 ruas jari of kunyit.
  13. Tambahkan 1 ruas jari of jahe.
  14. Tambahkan 1/2 ruas jari of kencur.
  15. Tambahkan 1 ruas jari of lengkuas geprek.
  16. Tambahkan 2 batang of sere geprek.
  17. Tambahkan secukupnya of Garam dan gula pasir.
  18. Siapkan of Penyedap (optional).
  19. Sediakan of ?bumbu cemplung:.
  20. Siapkan 2 batang of kayu manis.
  21. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
  22. Sediakan 2 lembar of daun salam.
  23. Siapkan Sejumput of bawang goreng.
  24. Tambahkan of ?pelengkap:.
  25. Sediakan 2 batang of daun bawang rajang halus.
  26. Siapkan 2 batang of seledri rajang halus.
  27. Siapkan of Sambal bawang.
  28. Siapkan of Bawang goreng.
  29. Siapkan of Kerupuk.
  30. Sediakan of Lontong/ketupat/nasi.
  31. Tambahkan of Kecap manis.

#75 Opor ayam Langkah-langkahnya sbb:

  1. Cuci bersih ayam lalu rebus dg air secukupnya+ sedikit garam sampai empuk,angkat tiriskan. Goreng 1/2 kering lalu suwir2 sisihkan, dan tulang2nya nanti direbus bersama kuah..
  2. Ulek /blender bumbu halus dan geprek untuk sere dan lengkuas, tumis sampai harum. Masukan kedalam kuah +bumbu cemplung kecuali bawang goreng +tulang ayam+ air kaldu rebusan ayam rebus sampai mendidih..
  3. Tambahkan santan, garam, gula pasir dan penyedap aduk rata koreksi rasa. Rebus sampai mendidih sambil diaduk agar santan tdk pecah, sesaat sebelum diangkat tambahkan sejumput bawang goreng..
  4. Tata longtong/nasi dalam mangkok +ayam suwir lalu siram dg kuah opor beri taburan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Sajikan dg pelengkap kecap manis, sambal bawang dan kerupuk hemm…yummy??.