Resep: Opor ayam kuning Mantul

Opor ayam kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.

Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Siapa yang bisa menolak nikmatnya opor ayam kuning? Terasa spesial, lauk ini bisa menjadi pelengkap nasi gudeg. Kamu dapat memasak Opor ayam kuning menggunakan 16 bahan dan 5 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor ayam kuning

  1. Sediakan 1 ekor of ayam ukuran sedang.
  2. Tambahkan 3 batang of serai.
  3. Tambahkan 2 lbr of daun salam.
  4. Sediakan 5 lbr of daun jeruk.
  5. Sediakan 2 cm of lengkuas.
  6. Tambahkan 2 bungkus of santan kara segitiga.
  7. Tambahkan secukupnya of Air.
  8. Tambahkan of Bumbu Halus.
  9. Sediakan 8 siung of bawang merah.
  10. Sediakan 4 siung of bawang putih.
  11. Tambahkan 2 cm of jahe.
  12. Tambahkan 1 cm of kunyit.
  13. Sediakan 1/4 sdt of jintan.
  14. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
  15. Siapkan 1 sdt of merica.
  16. Tambahkan 5 butir of kemiri.

Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas. Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih.

Opor ayam kuning Langkah-langkahnya sbb:

  1. Haluskan bumbu halus. Suapkan minyak panas, tumis bumbu halus dan masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas. tumis sampai bumbu matang/tanak.
  2. Masukkan ayam yg sudah dinpotong" tumis smpai bumbu merata. Masukkan air.
  3. Masukkan garam, gula, penyedap (optional), masak sampai air agak menyusut.
  4. Masukkan santan kara aduk" sampai opor matang. test rasa.
  5. Taburkan bawang goreng. Selamat menikmati. Enak disantap dgn lontong dan sambal goreng ?.

Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Resep Opor Ayam – Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.