Resep: Opor ayam kampung Gurih

Opor ayam kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Kamu dapat membuat Opor ayam kampung menggunakan 16 bahan dan 5 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor ayam kampung

  1. Tambahkan 1 ekor of ayam kampung potong2.
  2. Sediakan 3 lembar of daun salam.
  3. Tambahkan 2 lembar of daun jeruk.
  4. Siapkan 4 butir of cengkeh.
  5. Tambahkan 1 ruas of lengkuas (geprek).
  6. Sediakan 1 ruas of batang serai (geprek).
  7. Tambahkan 1 butir of kelapa parut ambil santannya.
  8. Sediakan of Bumbu halus:.
  9. Sediakan 6 siung of bawang merah.
  10. Siapkan 4 siung of bawang putih.
  11. Tambahkan 5 butir of kemiri.
  12. Siapkan 3 buah of cabai keriting.
  13. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
  14. Tambahkan 1 sdt of biji merica.
  15. Siapkan 1 ruas of kunyit.
  16. Siapkan 3 cm of jahe.

Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras.

Opor ayam kampung Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Siapkan minyak goreng panas, masukkan semua bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam tumis hingga wangi.
  2. Masukkan potongan ayam kampung ke dalam tumisan bumbu aduk rata smbil tambahkan cengkeh dan sedikit air agar tidak gosong.
  3. Jika warna ayam sudah berubah (setengah matang) tuangkan santan kelapa aduk2 agar santan tidak pecah. Untuk air bisa ditambhkan sesuai selera..
  4. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Jangan lupa dicicipi yaa bund…
  5. Kalau sudah matang dan pas rasanya bisa ditambahkan bawang goreng saat penyajian agar lebih wangi dan maknyus.. Selamat mencoba ??.

Resep opor ayam – Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Memang, ayam kampung rasanya lebih maknyuss dibandingkan ayam broiler. Bisa dibayangkan bagaimana istimewanya menu lebaran dengan hadirnya opor ayam kampung di meja makan. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini?