Resep: Plecing Kangkung Sederhana

Plecing Kangkung. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu. Cara Memasak Plecing Kangkung – Masakan khas nusantara dari Lombok, Nusa Masakan plecing kangkung memiliki cirri khas yang terletak pada bumbu di mana bumbu plecing kangkung memiliki.

Olahan kangkung #IndonesiaBanget yang sangat terkenal di seantero Nusantara. Resep endeus khas Lombok/Bali ini sehat loh, karena kangkungnya direbus, bukan ditumis. Contact Plecing Kangkung BASE Meincuk on Messenger. Kamu dapat membuat Plecing Kangkung menggunakan 15 bahan dan 6 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Plecing Kangkung

  1. Sediakan 5 ikat of Kangkung.
  2. Tambahkan 2 of Jeruk Limo.
  3. Sediakan of Minyak.
  4. Tambahkan of (untuk menumis bumbu halus).
  5. Sediakan of Air.
  6. Sediakan of (Untuk merebus kangkung).
  7. Tambahkan of Bumbu Halus.
  8. Tambahkan 10 of Cabe Merah Keriting.
  9. Tambahkan 1 buah of Tomat Besar.
  10. Tambahkan 7 siung of Bawang Merah.
  11. Siapkan 2 siung of Bawah Putih.
  12. Siapkan 1/2 bungkus of Terasi.
  13. Tambahkan of Garam.
  14. Siapkan of Gula.
  15. Siapkan of Kaldu Jamur / Penyedap Rasa.

Plecing kangkung, mungkin sebagian orang merasa asing dengan hidangan yang satu ini. Plecing kangkung merpakan hidangan khusus yang berasal dari daerah Nusa Tenggara Barat. Selain ayam taliwang, plecing kangkung juga jadi salah satu makanan khas Lombok yang disukai banyak orang. Terdiri dari kangkung yang direbus disajikan dengan sambal khas di atasnya.

Plecing Kangkung Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Haluskan semua bahan bumbu halus.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur/penyedap rasa sesuai selera. Koreksi rasa. Sisihkan..
  3. Siapkan kangkung, petik kangkung dan bersihkan dengan air mengalir dan tiriskan..
  4. Untuk merebuh kangkung, siapkan air dan didihkan terlebih dahulu. Apabila air sudah mendidihkan, masukkan kangkung yang sudah dicuci. Rebus sampai matang..
  5. Sajikan kangkung yang sudah di rebus, tambahkan bumbu halus dan perasan jeruk limo..
  6. Plecing kangkung siap dinikmati. Selamat mencoba. (^_^).

Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots. Plecing kangkung adalah makanan tradisional yang murah meriah tetapi bergizi tinggi. Pilih bagian kangkung yang masih muda, cuci bersih lalu rebus didalam air yang sudah mendidih. Baca juga: Plecing Kangkung dari Lombok, Apa Bedanya dengan Plecing Kangkung Daerah Lain? Agaknya menantang menemukan kangkung seperti itu di luar Lombok.