Tutorial Mengolah Es Cendol Enak

Es Cendol.

Kamu dapat membuat Es Cendol menggunakan 16 bahan dan 4 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Es Cendol

1. Sediakan of Bahan cendol.
2. Siapkan 120 gr of tepung beras.
3. Sediakan 3 sdm of tepung tapioka/sagu.
4. Siapkan 600 ml of air pandan.
5. Siapkan secukupnya of Garam.
6. Tambahkan 1 sdm of air kapur sirih (saya skip).
7. Sediakan secukupnya of Air es.
8. Siapkan of Air gula.
9. Tambahkan 200 gr of gula merah.
10. Siapkan 2 sdm of gula pasir.
11. Siapkan 1 lembar of daun pandan.
12. Tambahkan 400 ml of air matang.
13. Tambahkan of Santan.
14. Tambahkan 400 ml of santan kental.
15. Tambahkan 1 lembar of daun pandan.
16. Tambahkan Sejumput of garam.

Es Cendol Langkah-langkahnya sbb:

1. Campur semua bahan cendol, aduk dgn whisk sampai tdk bergerindil. Masak dgn api kecil sambil diaduk2 sampai adonan matang, mengental dan kalis.
2. Siapkan air es lalu cetak. Saya pakai plastik segitiga, adonan msh panas lalu lsg di cetak diatas air es.
3. ? Air gula… Campur semua bahan air gula, masak sampai mengental. Saring dan dinginkan ? Santan… Masak santan dgn garam sampai mendidih sambil diaduk (jgn sampai pecah santannya). Dinginkan.
4. Penyajian… Siapkan gelas, tuang cendol, lalu gula kemudian santan. Sajikan dgn es batu.