Memasak Opor Ayam ? Maknyus Gurih

Opor Ayam ? Maknyus.

Kamu dapat memasak Opor Ayam ? Maknyus menggunakan 17 bahan dan 13 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam ? Maknyus

  1. Tambahkan 1 ekor of ayam kampung (saya pakai ayam negeri).
  2. Tambahkan 5 siung of bawang merah (saya 7 siung).
  3. Siapkan 3 siung of bawang putih (saya 5 siung).
  4. Siapkan 2 butir of kemiri sangrai (saya 3 butir).
  5. Sediakan 1/2 butir of pala (saya 1/3 butir).
  6. Sediakan 3/4 sdt of merica (resep asli tidak ada, bumbu tambahan saya).
  7. Siapkan 1 sdt of ketumbar sangrai.
  8. Siapkan 1/2 ruas of jahe (saya 3 cm ruas jahe emprit/jahe kecil).
  9. Tambahkan 1/2 ruas of lengkuas (saya 2 ruas lengkuas).
  10. Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
  11. Siapkan 2 lembar of daun salam (saya 3 lembar).
  12. Siapkan 1 batang of serai.
  13. Sediakan 1/2 butir of kelapa santan (saya 3/4 kelapa jadi 600 ml santan).
  14. Sediakan secukupnya of garam.
  15. Siapkan 1/2 sdt of gula pasir (resep asli tidak ada, bumbu tambahan saya).
  16. Sediakan 2 sendok makan of minyak sayur.
  17. Siapkan secukupnya of bawang goreng.

Opor Ayam ? Maknyus Langkah-langkahnya sbb:

  1. Bahan-bahan disiapkan, bumbu dikumpulkan biar tidak ada yang terlewat.
  2. Ayam dipotong sesuai selera…cuci…..kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis selama 10 menit kemudian cuci kembali….
  3. Haluskan kemiri, merica, ketumbar, jahe, pala, bawang putih, bawang merah…. Geprek serai dan lengkuas.
  4. Buat santan 600 ml.
  5. Panaskan minyak sayur di wajan…..masukan bumbu yang dihaluskan…kemudian serai dan lengkuas juga masukan….tunggu sampai harum.
  6. Masukan daun salam, daun jeruk, garam dan ayam, tambah air sekitar 50 ml….tunggu sampai ayam berubah warna.
  7. Baru masukan santan, gula pasir..sesekali aduk…..
  8. Tunggu sampai santan berminyak dan ayam matang….jangan lupa koreksi rasa…..
  9. Jadi deh….biar lebih makyus taburi bawang merah goreng….. Siap disantap dengan ketupat….nyam…nyam….? (ketupatnya ketupat instan…praktis).
  10. Lebih maknyus lagi kalau ditemeni "Sambel Petai" dan "Emping Goreng"……
  11. Lupa lagi dietnya….diet mulai besok deh???.
  12. Nyam…nyam….udah ah…cukup sepiring aja….?.
  13. Semoga dapat celemek cookpad… Amin YRA?.