Resep: Es Cendol Katuk Mantul

Es Cendol Katuk.

Kamu dapat memasak Es Cendol Katuk menggunakan 14 bahan dan 8 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Es Cendol Katuk

  1. Siapkan of Cendol katuk :.
  2. Sediakan 1 L of air.
  3. Tambahkan 150 gr of tepung beras.
  4. Siapkan 6 batang of (pohon) katuk.
  5. Tambahkan 5 lembar of daun pandan.
  6. Tambahkan of Gula :.
  7. Siapkan 100 gr of gula merah.
  8. Siapkan 120 gr of gula batok.
  9. Siapkan 600 ml of air.
  10. Sediakan of Kuah Santan :.
  11. Sediakan 1/2 sdt of garam.
  12. Sediakan 440 ml of susu segar.
  13. Tambahkan 1 of sache santan instant.
  14. Sediakan 2 lembar of daun pandan.

Es Cendol Katuk Langkah-langkahnya sbb:

  1. Cuci bersih daun katuk lalu ambil daunnya. Blender daun katuk & pandan dengan 600 ml air..
  2. Tuang air blenderan ke dalam panci yg telah diisi dengan tepung beras. Aduk hingga tepung larut..
  3. Rebus dengan api sedang. Aduk terus hingga warna berubah menjadi lebih tua & mengkilap..
  4. Masukkan bubur cendol dalam plastik segitiga. Lubangi plastik lalu tekan sedikit demi sedikit..
  5. Larutkan gula merah & batok dengan 650 ml air. Setelah mendidih, kecilkan api & biarkan mengental..
  6. Campur susu beserta santan & garam. Jangan lupa tambahkan daun pandan! Aduk agar santan tidak pecah..
  7. Es Cendol daun katuk siap plating ?. Masukkan es batu lalu cendol & gula..
  8. Tambahakan santan (tuang perlahan)& segelas es segar jadul siap untuk dinikmati..