Cara Membuat Opor Ayam Kampung Mantul

Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Kamu dapat memasak Opor Ayam Kampung menggunakan 19 bahan dan 1 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Kampung

  1. Sediakan 500 gr of ayam siap d ungkep (saya pakai paha sama sayap).
  2. Siapkan secukupnya of garam,sasa.
  3. Sediakan 1 sdt of gula merah sisir.
  4. Sediakan 500 ml of air.
  5. Siapkan 400 ml of santan (dr 1/2 btr kelapa.
  6. Sediakan 2 lbr of daun salam.
  7. Tambahkan 3 lbr of daun jeruk.
  8. Sediakan 3 sdm of minyak utk menumis.
  9. Tambahkan 1 btg of serai geprek.
  10. Siapkan 2 cm of lengkuas geprek.
  11. Sediakan of ?Blender.
  12. Siapkan 10 bh of cabe merah.
  13. Sediakan 8 bh of cabe rawit.
  14. Sediakan 2 1/2 btr of kemiri.
  15. Sediakan 3 btr of bwg merah.
  16. Sediakan 3 siung of bwg putih.
  17. Sediakan 1 sdt of biji ketumbar.
  18. Siapkan 1 cm of jahe,kunyit.
  19. Siapkan sedikit of jinten.

Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras.

Opor Ayam Kampung Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Tumis bumbu yg d haluskan sampai harum,masukkan serai,lengkuas,daun jeruk,dan salam aduk² masukkan ayam tambahkan air ungkep biar ayam empuk,kemudian tambahkan santan,gula merah,garam,sasa masak sampai kuah menyusut,cicipi dan sajikan.

Resep opor ayam – Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Memang, ayam kampung rasanya lebih maknyuss dibandingkan ayam broiler. Bisa dibayangkan bagaimana istimewanya menu lebaran dengan hadirnya opor ayam kampung di meja makan. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini?