Tutorial Membuat Opor Ayam Kampung dan Telur Mantap

Opor Ayam Kampung dan Telur. Opor ayam telur puyuh sederhana san simpel. foto: cookpad.com. Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Opor Tradisional Khas Jawa Dengan Bahan dan Rempah Alami Legit Rasanya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah. Apa perbedaan telur ayam kampung dan telur ayam ras? Kamu dapat memasak Opor Ayam Kampung dan Telur menggunakan 20 bahan dan 3 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Kampung dan Telur

  1. Siapkan 1 ekor of ayam kampung potong 8 bagian.
  2. Sediakan 5 butir of telur ayam, rebus kupas kulitnya.
  3. Sediakan 700 ml of santan sedang.
  4. Siapkan 200 ml of santan kental.
  5. Tambahkan 2 batang of sereh geprek.
  6. Tambahkan 4 lbr of daun jeruk.
  7. Siapkan 2 lbr of daun salam.
  8. Sediakan 3 cm of lengkuas geprek.
  9. Tambahkan secukupnya of Garam, dan kaldu bubuk.
  10. Tambahkan 1 keping of gula jawa (sesuaikan selera manisnya).
  11. Siapkan Secukupnya of air.
  12. Sediakan Secukupnya of minyak utk menumis.
  13. Tambahkan of Bumbu halus:.
  14. Siapkan 4 buah of bawang merah.
  15. Siapkan 8 siung of bawang putih.
  16. Sediakan 1/4 sdt of merica.
  17. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
  18. Tambahkan 1 ruas of kunyit.
  19. Sediakan 3 butir of kemiri.
  20. Siapkan 3 cm of jahe.

Ayam kampung merupakan ayam liar, yang biasanya dipelihara tanpa menggunakan kandang atau tempat khusus. Maka, ayam kampung akan makan makanan yang ada di sekitar mereka. Khasiat.co.id – Telur ayam kampung mentah merupakan salah satu makanan untuk kesehatan. Kemudian, hampir semua jenis makanan ini dapat di konsumsi dan memilki manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh.

Opor Ayam Kampung dan Telur Langkah-langkahnya sbb:

  1. Rebus ayam kampung bersama air sampai cukup empuk. Setelah itu angkat. Tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam sampai harum, kemudian masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan secukupnya air. Beri gula jawa dan garam..
  3. Masak dan ungkep dulu sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Setelah cukup empuk dan air menyusut, masukkan santan sedang. Tambahkan telur rebus. Sesekali aduk2 agar santan tidak pecah. Terakhir tambahkan santan kental. Beri kaldu bubuk. Masak kembali.

Ternak ayam kampung dengan sistem semi intensif sangat ekonomis dan menguntungkan. Budidaya ini juga lebih menguntungkan daripada ternak entok, bebek ataupun belut. Bisa dibayangkan bagaimana istimewanya menu lebaran dengan hadirnya opor ayam kampung di meja makan. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara. Seriring meningkatnya permintaan ayam kampung baik daging maupun telurnya, ternak ayam kampung kini banyak diusahakan secara semi intensif dan intensif.