Resep: Soto Ayam Gurih

Soto Ayam.

Kamu dapat memasak Soto Ayam menggunakan 18 bahan dan 5 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Soto Ayam

  1. Siapkan of Bahan :.
  2. Siapkan 1/2 kg of ayam.
  3. Ini semua 1 buah of jeruk nipis.
  4. Kamu membutuhkan secukupnya of air.
  5. Siapkan of Bumbu halus :.
  6. Siapkan 7 siung of bawang merah.
  7. Kamu membutuhkan 4 siung of bawang putih.
  8. Kamu membutuhkan 1 ruas of kunyit.
  9. Ini semua 2 buah of kemiri.
  10. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
  11. Siapkan 1 ruas of jahe.
  12. Siapkan secukupnya of garam.
  13. Siapkan of Bumbu Pelengkap :.
  14. Ini semua 1 batang of sereh.
  15. Siapkan 1/2 ruas of lengkuas.
  16. Ini semua 1 lembar of daun salam.
  17. Ini semua 3 lembar of daun jeruk.
  18. Ini semua 1 batang of daun bawang.

Soto Ayam Petunjuk memasak sbb:

  1. Potong-potong ayam. Lalu lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 10-15 menit. Setelah itu cuci sampai bersih..
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan sereh dan lengkuas. Tambahkan air. Air agak banyak juga tidak apa. Karena nanti akan menyusut. Masukkan ayam. Rebus sampai matang. Angkat. Tiriskan. Lalu goreng dan suwir-suwir..
  3. Jika air dari sisa rebusan kuah tadi tinggal sedikit, tambahkan air lagi. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Biarkan mendidih..
  4. Terakhir, masukkan daun bawang. Rebus sebentar. Jangan lupa tes rasa ya. Jika sudah pas. Angkat dan sajikan..
  5. Untuk pelengkap optional. Selain ayam suwir tadi, bisa di tambah telur rebus, kubis yg di iris halus, seledri dan bawang goreng. Untuk rasa lebih segar bisa di tambah perasan jeruk nipis, sedikit saja..