Mengolah Opor ayam kampung Mantul

Opor ayam kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Kamu dapat membuat Opor ayam kampung menggunakan 11 bahan dan 4 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor ayam kampung

  1. Siapkan 1 ekor of ayam kampung tua potong kecil.
  2. Tambahkan 1 kotak of santan kara.
  3. Tambahkan 5 lbr of daun salam.
  4. Siapkan 3 lbr of daun jeruk.
  5. Sediakan 1 btg of serai geprak.
  6. Tambahkan of Bahan halus.
  7. Tambahkan 5 siung of bawang putih.
  8. Siapkan 10 siung of bawang merah.
  9. Sediakan 1 sdt of jinten.
  10. Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
  11. Siapkan 4 btr of kemiri.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. AYAM KAMPUNG merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara.

Opor ayam kampung Langkah-langkahnya sbb:

  1. Cuci bersih ayam kampung..
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum masukan salam sereh daun jeruk hingga harum, masukan ayam aduk2 hingga berubah warna beri air sampek terendam masak hingga empuk.
  3. Setelah empuk tambahkan santen kara masak hingga mendidih matikan api beri bawang merah goreng yg agak banyak.
  4. Opor ayam siap di hidangkan.

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. See more of Lontong Opor ayam Kampung Hj. Bagi para pelanggan opor ayam kampung Hj. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras.