Langkah-langkah Memasak Soto Ayam Ceker Gurih

Soto Ayam Ceker.

Kamu dapat memasak Soto Ayam Ceker menggunakan 23 bahan dan 4 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Soto Ayam Ceker

  1. Kamu membutuhkan 1/2 ekor of ayam (me:boiler), cuci bersih.
  2. Ini semua 200 gram of ceker ayam, cuci bersih.
  3. Siapkan Seruas of jahe.
  4. Kamu membutuhkan 3 lembar of daun salam.
  5. Kamu membutuhkan 1 batang of serai, geprek.
  6. Ini semua 3 lembar of daun jeruk.
  7. Ini semua Secukupnya of garam, gula, merica bubuk, kaldu.
  8. Siapkan 2 batang of daun bawang, iris kasar.
  9. Siapkan of Bumbu halus.
  10. Kamu membutuhkan 6 siung of bawang merah.
  11. Ini semua 4 siung of bawah putih.
  12. Kamu membutuhkan 2 buah of kemiri.
  13. Siapkan 2 ruas of kunyit.
  14. Siapkan 2 ruas of jahe.
  15. Ini semua 1 sdt of merica butiran.
  16. Ini semua of Pelengkap.
  17. Siapkan 3 butir of telur, rebus.
  18. Ini semua Sebungkus of kecil soun, rebus.
  19. Ini semua 5 lembar of daun kol, iros, rebus.
  20. Siapkan 2 batang of seledri, iris halus.
  21. Siapkan 1 buah of jeruk nipis, potong2.
  22. Kamu membutuhkan of Bawang goreng.
  23. Ini semua of Sambal rawit.

Soto Ayam Ceker Petunjuk memasak sbb:

  1. Ceker direbus dengan jahe dan daun salam sampai setengah matang (me: kukus).
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai dan daun jeruk, aduk sampai wangi. Masukan ayam, aduk rata, masak hingga berubah warna..
  3. Beri air secukupnya, aduk rata, masukkan ceker, masukkan garam, gula, kaldu, merica, masak hingga matang dengan api kecil, angkat ayam kemudian suwir2 (bs lgsg atau digoreng sebentar) masukan daun bawang..
  4. Sajikan dengan pelengkap lainnya..