Resep: Opor Ayam Kampung Enak

Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Kamu dapat memasak Opor Ayam Kampung menggunakan 18 bahan dan 4 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Kampung

  1. Sediakan 1/2 ekor of ayam kampung, potong sesuai selera.
  2. Siapkan 6 btr of telur rebus (optional).
  3. Sediakan 2 liter of santan (sedang).
  4. Sediakan of Minyak goreng utk menumis.
  5. Tambahkan of Bumbu halus :.
  6. Siapkan 7 btr of bawang merah.
  7. Siapkan 5 bh of bawang putih.
  8. Tambahkan 3 btr of kemiri, sangrai.
  9. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
  10. Siapkan 1 ruas of kunyit, bakar.
  11. Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
  12. Siapkan 1/4 biji of pala.
  13. Sediakan of Bumbu lain :.
  14. Tambahkan 1 btg of serai.
  15. Siapkan 2 ruas of lengkuas.
  16. Tambahkan 2 lbr of daun jeruk.
  17. Tambahkan 3 lbr of daun salam.
  18. Siapkan secukupnya of Garam& gula pasir.

Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras.

Opor Ayam Kampung Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Rebus ayam. Buang kotoran yg mengapung..
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum+bumbu2 lainnya..
  3. Masukkan tumisan bumbu ke dlm panci yg berisi rebusan ayam tadi. Tambahkan telur..
  4. Masukkan santan. Masak sampai matang dan daging ayam empuk, sambil sesekali diaduk agar santan tdk pecah..

Resep opor ayam – Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Memang, ayam kampung rasanya lebih maknyuss dibandingkan ayam broiler. Bisa dibayangkan bagaimana istimewanya menu lebaran dengan hadirnya opor ayam kampung di meja makan. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini?