Cara Mudah Mengolah Opor Ayam kampung ??? Gurih

Opor Ayam kampung ???.

Kamu dapat memasak Opor Ayam kampung ??? menggunakan 17 bahan dan 6 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam kampung ???

  1. Siapkan 1 ekor of ayam kampung.
  2. Tambahkan 500 ml of santan kental.
  3. Siapkan 2 l of santan cair.
  4. Sediakan 4 lbr of daun salam.
  5. Sediakan 2 btg of serai.
  6. Tambahkan 5 lbr of daun jeruk.
  7. Sediakan 2 ptg of lengkuas.
  8. Siapkan Sepotong of gula jawa.
  9. Siapkan Secukupnya of garam, gula pasir, kaldu bubuk.
  10. Siapkan of Bumbu halus :.
  11. Siapkan 6 siung of bawang merah.
  12. Sediakan 5 siung of bawang putih.
  13. Tambahkan 8 butir of kemiri.
  14. Tambahkan 2 ruas of kunyit.
  15. Tambahkan 2 ruas of jahe.
  16. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
  17. Sediakan 1 sdt of merica.

Opor Ayam kampung ??? Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Haluskan semua bumbu halus, bisa menggunakan blender atau uleg sampai halus..
  2. Gongso bumbu halus tanpa minyak untuk menghilangkan airnya, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas..
  3. Aduk sampai bumbu harum dan bumbu mengental tidak berair, berbuih tandanya bumbu sudah matang..
  4. Kemudian masukkan ayam dan aduk rata..
  5. Jika ayam sudah mengeluarkan air kaldu masukkan santan cair dan aduk rata. Diamkan sampai ayam empuk, tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan gula jawa..
  6. Jika sudah matang, masukkan santan kental dan koreksi rasa. Opor ayam siap dihidangkan dengan lontong atau ketupat..