Resep: Opor Ayam Kampung, Tofu, dan Telur Mantul

Opor Ayam Kampung, Tofu, dan Telur. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada, Selasa. Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga.

Opor Ayam Kampung, Tofu, dan Telur Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa. Kamu dapat membuat Opor Ayam Kampung, Tofu, dan Telur menggunakan 19 bahan dan 3 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Kampung, Tofu, dan Telur

  1. Tambahkan 250 gram of ayam kampung.
  2. Tambahkan 1 buah of tofu (diiris2 lalu dikukus selama 10 menit).
  3. Tambahkan 4 butir of telur ayam rebus (di foto nggak ada, uda habis dimakan).
  4. Siapkan 700 ml of santan cair (saya lebih suka santan cair, biar nggak kolesterol ?).
  5. Tambahkan 3 lembar of daun jeruk.
  6. Sediakan 2 lembar of salam.
  7. Siapkan 2 cm of lengkuas geprek.
  8. Tambahkan 1 batang of serai, ambil putihnya saja, geprek.
  9. Tambahkan 1/2 sdt of merica.
  10. Tambahkan 1 sdt of gula merah sisir lembut.
  11. Sediakan sesuai selera of garam dan kaldu bubuk (saya pakai totole).
  12. Sediakan of bumbu yang dihaluskan*.
  13. Siapkan 7 siung of bawang merah.
  14. Tambahkan 4 siung of bawang putih.
  15. Siapkan 1/2 sdt of jinten bubuk.
  16. Tambahkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
  17. Sediakan 4 butir of kemiri sangrai.
  18. Sediakan 1 cm of kunyit.
  19. Tambahkan 1 cm of jahe.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah. Dari hasil sebuah penelitian mengungkapkan bahwa kandungan gizi dan nutrisi dalam ayam kampung lebih banyak dari pada ayam potong. Apa perbedaan telur ayam kampung dan telur ayam ras?

Opor Ayam Kampung, Tofu, dan Telur Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Tumis semua bumbu yg dihaluskan hingga harum, lalu masukkan serai, daun jeruk, lengkuas dan daun salam.
  2. Masukkan ayam, tumis sampe berubah warna menjadi putih. Masukkan santan, merica, gula merah, garam dan kaldu bubuk, sambil diaduk pelan agar santan tidak pecah. Perbaiki rasa.
  3. Terakhir masukkan telur rebus dan tofu kukus, masak hingga matang semua. Sajikan dengan taburan bawang goreng serta sambal kecap.

Ayam kampung merupakan ayam liar, yang biasanya dipelihara tanpa menggunakan kandang atau tempat khusus. Maka, ayam kampung akan makan makanan yang ada di sekitar mereka. Khasiat.co.id – Telur ayam kampung mentah merupakan salah satu makanan untuk kesehatan. Kemudian, hampir semua jenis makanan ini dapat di konsumsi dan memilki manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh. Ada yang nama nya : Ayam Goreng, Ayam Bakar, Ayam Panggang, Ayam Pop, Ayam Penyet, Sate Ayam, Opor Ayam, Gulai Ayam, Soto Ayam Ayam Rendang Bisa di tempatkan di mana saja bisa di Restoran-restoran besar dan kecil dan juga bisa di Warung-warung makan, kalau manusia tempatnya.