Langkah-langkah Mengolah Opor ayam pedas Gurih

Opor ayam pedas. Opor Ayam Pedas Manis yang satu ini begitu khas. Selain memang asli Solo, resep yang satu ini punya tampilan unik yang akan membuatmu ingin mencobanya saat hari raya nanti. Resep Opor Ayam – Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.

Ada opor kuning, opor pedas SHUTTERSTOCK/AMALLIA EKAIlustrasi opor ayam yang biasa disajikan dengan ketupat saat. Opor ayam pedas sudah selesai dibuat. Anda kini bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang lebih nikmat. Kamu dapat membuat Opor ayam pedas menggunakan 20 bahan dan 6 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor ayam pedas

  1. Sediakan 1/2 kg of ayam.
  2. Sediakan 4 buah of tahu kuning (optional).
  3. Sediakan of Lada bubuk.
  4. Tambahkan of Penyedap rasa (saya masako).
  5. Sediakan of Saori saus tiram.
  6. Sediakan of Jinten bubuk.
  7. Sediakan of Salam.
  8. Tambahkan of Laos (geprek).
  9. Siapkan of Sereh (geprek).
  10. Siapkan Secukupnya of gula.
  11. Siapkan 1 bks of Santan kara.
  12. Tambahkan of Bumbu halus.
  13. Siapkan 6 siung of bawang merah.
  14. Tambahkan 4 siung of bawang puti.
  15. Tambahkan 5 buah of kemiri.
  16. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
  17. Sediakan 1 ruas of jahe.
  18. Siapkan 2 ruas of kunyit.
  19. Sediakan 5 buah of Cabai setan (optional bagi yg mau hasilnya pedes).
  20. Sediakan 5 buah of Cabai merah kriting (optional).

Anda bisa menambahkan bahan pelengkap yang lainnya seperti taburan. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Ilustrasi opor ayam pedas © Cookpad/Lisa Lailatannur.

Opor ayam pedas Langkah-langkahnya sbb:

  1. Haluskan bumbu tapi saya suka ga terlalu halus..
  2. Panaskan minyak masukan bumbu halus (pastikan bumbu sampai benar² matang karena akan mempengaruhi hasil akhir). Tambahkan penyedap, saori, daun salam, gula, sereh, jinten dan aduk hingga matang..
  3. Setelah bumbu matang, masukan ayam dan oseng kembali hingga ayam setengah matang. Beri sedikit air agar bumbubtidak gosong..
  4. Setelah ayam sudah setengah matang, masukan kurang lebih 250 ml air (bisa di kira² banyaknya yg penting ayam hampir tenggelam). Kemudian tambahkan tahu Biarkan di rebus bersama bumbu halus sampai ayam lembut..
  5. Setelah ayam sudah lunak tambahkan santan kara, dan terus aduk biar tidak pecah santan. Koreksi rasa.
  6. Sajikan dengan taburan bawang goreng agar jadi lebih nikmat ? selamat mencobaaa.

Ada dua cara untuk menambahkan rasa pedas dalam opor ayam. Cara pertama adalah dengan menambahkan irisan cabai di dalam kuah. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian rempah-rempah sehingga kuah santan memiliki warna kekuningan. Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler). Sekarang mari kita mulai siap-siap untuk memasak Opor Ayam Pedas yang nikmat dan bikin nagih jika kita makan.