Soto Ayam nDeso / Soto Kantin Sekolah / Soto Kampung.
Kamu dapat memasak Soto Ayam nDeso / Soto Kantin Sekolah / Soto Kampung menggunakan 29 bahan dan 5 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.
Bahan-bahan dari Soto Ayam nDeso / Soto Kantin Sekolah / Soto Kampung
- Siapkan of Bahan kuah :.
- Ini semua 200 gram of tulang ayam (bekas fillet dada ayam).
- Siapkan 1200 ml of air.
- Kamu membutuhkan of bumbu cemplung :.
- Ini semua 5 cm of lengkuas geprek/iris.
- Siapkan 1 lembar of daun salam.
- Siapkan secukupnya of gula dan garam.
- Kamu membutuhkan 1/2 sachet of royco.
- Siapkan of bumbu halus :.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Kamu membutuhkan 6 butir of bawang merah.
- Kamu membutuhkan 1/3 sdt of lada bubuk.
- Ini semua 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan of secuwil biji pala.
- Siapkan 2 cm of jahe.
- Kamu membutuhkan 3 cm of kunyit.
- Kamu membutuhkan of bumbu lain :.
- Ini semua 1 batang of serai geprek.
- Kamu membutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
- Ini semua 4 butir of cengkeh.
- Siapkan of secuwil kayu manis.
- Kamu membutuhkan of pelengkap :.
- Siapkan secukupnya of kol rajang tipis.
- Kamu membutuhkan secukupnya of kecambah rebus.
- Ini semua 5 buah of tahu pong.
- Siapkan of sambel :.
- Kamu membutuhkan secukupnya of cabai rawit rebus lalu haluskan.
- Siapkan 1 siung of bawang putih.
- Ini semua secukupnya of kecap manis.
Soto Ayam nDeso / Soto Kantin Sekolah / Soto Kampung Langkah-langkahnya sbb:
- Rebus tulang ayam dengan 1200 ml air bersama lengkuas dan daun salam hingga mendidih..
- Tumis Bumbu halus dan bumbu lain hingga harum..
- Tambahkan 2 sendok sayur air rebusan tulang. sambil diaduk masak beberapa saat..
- Tuang bumbu dalam rebusan tulang ayam. masukkan gula dan garam serta royco ayam. koreksi rasa..
- Tata Nasi, kol dan kecambah serta Tahu pong pada mangkok lalu siram dengan kuah..