Resep: Opor ayam kampung halaman Enak

Opor ayam kampung halaman. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya.

Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa. Berbeda, daging ayam dibakar sebelum disajikan kembali. Memasak resep opor ayam memang nggak perlu menunggu hari raya, pada hari biasa pun kamu bisa membuatnya lho. Kamu dapat memasak Opor ayam kampung halaman menggunakan 20 bahan dan 9 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor ayam kampung halaman

  1. Siapkan 1/2 ekor of ayam potong sesuai selera. (Ayam kampung lebih enak tapi berhubung sedang tidak ada saya pakai ayam biasa).
  2. Siapkan 3 buah of kentang, kupas dan potong kotak-kotak.
  3. Tambahkan 1 buah of jeruk nipis.
  4. Tambahkan 1 bungkus of santan kara.
  5. Siapkan Secukupnya of bawang goreng.
  6. Tambahkan of Bumbu halus :.
  7. Sediakan 5 siung of bawang merah.
  8. Siapkan 2 siung of bawang putih.
  9. Siapkan 2 buah of cabe rawit.
  10. Sediakan 5 buah of cabe keriting.
  11. Tambahkan 3 buah of kemiri.
  12. Siapkan 1/2 sendok teh of ketumbar bubuk.
  13. Siapkan 7 cm of kunyit.
  14. Siapkan 3 cm of jahe.
  15. Siapkan 1 lembar of daun salam.
  16. Tambahkan 2 lembar of daun jeruk.
  17. Sediakan 1 buah of serai digeprek.
  18. Sediakan Secukupnya of Gula, garam dan penyedap rasa.
  19. Tambahkan of Minyak untuk menumis.
  20. Siapkan Secukupnya of air bersih.

Nah, ada empat resep opor ayam yang gampang dibuat untuk siapa saja termasuk anak kosan sebagai pelepas rindu pada kampung halaman. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.

Opor ayam kampung halaman Langkah-langkahnya sbb:

  1. Cuci bersih ayam, dan potong sesuai selera. lalu siram menggunakan perasan air jeruk nipis agar amisnya hilang selama kurang lebih lima menit. Cuci bersih kembali..
  2. Panaskan minyak dalam pengorengan, lalu tumis dengan api kecil bumbu yang dihaluskan. Masukkan daun jeruk, daun salam dan serai. Tumis sampai harum..
  3. Masukkan ayam, aduk sampai rata. Kemudian masukkan air kurang lebih satu setengah gayung. Aduk aduk sebentar, kemudian tutup agar ayam cepat matang..
  4. Jika ayam sudah setengah matang, tambahkan kentang..
  5. Masukkan gula, garam dan penyedap rasa..
  6. Jika ayam sudah matang, masukkan santan. Aduk aduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasanya..
  7. Matikan api, taburkan bawang goreng untuk memperkuat aroma dan rasa..
  8. Sajikan dengan ketupat, sambal opor dan kerupuk udang..
  9. .

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Ketiganya menggunakan bahan bahan dan bumbu rempah rempah yang gampang kita jumpai di sekitar kita. SajianSedap.com – Opor ayam kampung pasti makin istimewa jika tahucara membuat daging ayam kampung tidak alot. Bahkan untuk makanan anak, lebih disarankan menggunakan ayam kampung karena makanannya lebih alami dan tanpa ada bahan kimia atau obat-obatan tertentu.