Resep: Opor Ayam Spesial Rumahan Sederhana

Opor Ayam Spesial Rumahan.

Kamu dapat membuat Opor Ayam Spesial Rumahan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Spesial Rumahan

  1. Sediakan of Bahan Dasar :.
  2. Siapkan 1/2 Kg of Ayam Negeri.
  3. Siapkan 2 Buah of Kentang (Ukuran Sedang).
  4. Sediakan 1 Bungkus of Santan (Saya pakai santan kara).
  5. Sediakan of Bumbu Halus :.
  6. Tambahkan 6 Siung of Bawang Merah.
  7. Tambahkan 3 Siung of Bawang Putih.
  8. Tambahkan 2 Buah of Kemiri.
  9. Tambahkan 1 sdt of Ketumbar (Sangrai Dulu).
  10. Siapkan 1 Ruas Jari of Kunyit.
  11. Siapkan 1/2 Ruas Jari of Lengkuas.
  12. Sediakan 1/2 Ruas Jari of Jahe.
  13. Tambahkan of Bumbu Pelengkap :.
  14. Tambahkan 2 Lembar of Daun Salam.
  15. Siapkan 1 Batang of Serai (Geprek).
  16. Tambahkan 1 Ruas Jari of Jahe (Geprek).
  17. Siapkan 1 Ruas Jari of Lengkuas (Geprek).
  18. Tambahkan 2 Lembar of Daun Jeruk (Kalau Suka).
  19. Tambahkan 3 Sdt of Garam.
  20. Sediakan 1 Sdt of Penyedap (Roy*o / Masa*o).
  21. Sediakan 1 Sdt of Gula.

Opor Ayam Spesial Rumahan Langkah-langkahnya sbb:

  1. Siapkan dan bersihkan bahan dasar (Ayam dan Kentang). Potong Kentang dadu sedang..
  2. Uleg / Blander bahan untuk bumbu halusnya..
  3. Kalau bumbu halus udah ready, langsung tumis dengan api sedang. dan Masukan bumbu tambahan tadi (Serai, Jahe, Lengkuas, dan Daun Salam)..
  4. Next, kalau sudah mulai wangi. Masukan Ayamnya (Aduk-aduk sebentar tanpa air). kemudian masukan air secukupnya (Sampai ayam terendam). Masukan Garam, Bumbu Penyedap dan Gula. Tunggu sekitar 10 menit sampai ayam sudah mulai matang..
  5. Baru masukan kentang. (Fyi, kentang gak wajib ya. bisa tanpa kentang atau diganti tahu / telur rebus sesuai selera)..
  6. Tunggu sampai mendidih. kalau sudah masukan santannya. (Santan dimasukan terakhir, dan jangan terlalu lama dibiarkan,agar tidak menggumpal)..
  7. Kalau sudah tinggal dihidangkan, Lebih nikmat kalau sebelumnya sudah siapkan lontong (saya beli di tukang jual sate) karna gak sempat bikin. Hidangkan dengan sambal, nah ada “tutorial sambal taichan simple” ala aku, enak bangett cocok juga buat opor. Last.. kasih jeruk nipis biar segerrr (kalau suka).. Selamat Mencoba :).