Resep: Opor ayam & tahu Mantul

Opor ayam & tahu. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.

Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Kamu dapat membuat Opor ayam & tahu menggunakan 15 bahan dan 7 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor ayam & tahu

  1. Sediakan 1/2 kg of Ayam potong (7-8 potong).
  2. Siapkan of Tahu goreng.
  3. Sediakan 6-7 buah of bawang merah.
  4. Tambahkan 4 buah of bawang putih.
  5. Tambahkan 1 ruas of kunyit.
  6. Tambahkan 1 ruas of jahe di geprek.
  7. Sediakan 2 batang of sereh di geprek.
  8. Sediakan 10 buah of kemiri utuh.
  9. Sediakan 1 Sdt of ketumbar.
  10. Siapkan 1 1/2 bungkus of santan kara instan yg kemasan kecil.
  11. Siapkan 1 Liter of air (kurang lebih).
  12. Siapkan 3 Sdm of Gula.
  13. Siapkan 1 Sdt of garam.
  14. Sediakan 1 Sdt of Penyedap rasa ayam.
  15. Tambahkan 4 batang of daun bawang iris kecil2 (ambil hijau nya saja).

Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.

Opor ayam & tahu Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Cuci bersih ayam..
  2. Blender semua bumbu (bawang merah,bawang putih,ketumbar,kemiri dan kunyit) beri sedikit air setengah gelas belimbing untuk mempermudah saat di blender..
  3. Siapkan wajan/teflon penggorengan beri 4 Sdm minyak setelah panas tumis bumbu. Masukkan daun jeruk jahe geprek,dan sereh geprek nya. Tumis hingga harum dan bumbu matang..
  4. Setelah bumbu matang tambahkan air. Masukkan ayam yg sudah bersihkan. Tunggu hingga mendidih Tambahkan gula,garam dan penyedap rasa ayam..
  5. Setelah mendidih kembali masukkan tahu yg sudah di goreng. Aduk2 sebentar dan icip rasanya. Jika sudah dirasa pas tambahkan daun bawang aduk2 kembali. Tunggu hingga ayam nya matang. Setelah ayam matang barulah masukkan santan nya..
  6. Di aduk sebentar. Tunggu hingga akan mendidih matikan kompor (jangan sampai mendidih karna santan bisa pecah)..
  7. Opor ayam dan tahu siap dinikmati. Di beri taburan bawang merah goreng makin enak mantab deh! Tp saya belum bikin bawang gorengnya. Tp udah laper nih. Langsung eksekusi aja. Bissmillah Selamat makan..?.

Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Resep masakan opor ayam kuah kuning tradisional. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.