Bagaimana Cara Membuat Opor Ayam ? Maknyus Gurih

Opor Ayam ? Maknyus. Resep opor ayam maknyus untuk hidangan lebaran ini dibuat khusus buat kamu yang ingin merayakan Idul Fitri dengan penuh suka cita bersama kuliner atau masakan khas hari raya umat Islam setiap setahun sekali ini. Opor ayam menjadi salah satu makanan khas lebaran yang biasa. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.

Itu tergantung Anda mana yang lebih disukai. Masakan khas idul fitri ini memang lezat dan menggugah selera. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Kamu dapat memasak Opor Ayam ? Maknyus menggunakan 17 bahan dan 13 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam ? Maknyus

  1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung (saya pakai ayam negeri).
  2. Sediakan 5 siung of bawang merah (saya 7 siung).
  3. Siapkan 3 siung of bawang putih (saya 5 siung).
  4. Siapkan 2 butir of kemiri sangrai (saya 3 butir).
  5. Siapkan 1/2 butir of pala (saya 1/3 butir).
  6. Siapkan 3/4 sdt of merica (resep asli tidak ada, bumbu tambahan saya).
  7. Siapkan 1 sdt of ketumbar sangrai.
  8. Siapkan 1/2 ruas of jahe (saya 3 cm ruas jahe emprit/jahe kecil).
  9. Sediakan 1/2 ruas of lengkuas (saya 2 ruas lengkuas).
  10. Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
  11. Sediakan 2 lembar of daun salam (saya 3 lembar).
  12. Sediakan 1 batang of serai.
  13. Siapkan 1/2 butir of kelapa santan (saya 3/4 kelapa jadi 600 ml santan).
  14. Sediakan secukupnya of garam.
  15. Sediakan 1/2 sdt of gula pasir (resep asli tidak ada, bumbu tambahan saya).
  16. Tambahkan 2 sendok makan of minyak sayur.
  17. Siapkan secukupnya of bawang goreng.

Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena kaldunya lebih paten dan kental. Apalagi ayam kampung yang lagi bertelor pasti rasanya lebih wah. Katupat dan opor ayam harus ada saat Anda menyajikan kepada orang-orang tersayang.

Opor Ayam ? Maknyus Langkah-langkahnya sbb:

  1. Bahan-bahan disiapkan, bumbu dikumpulkan biar tidak ada yang terlewat.
  2. Ayam dipotong sesuai selera…cuci…..kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis selama 10 menit kemudian cuci kembali….
  3. Haluskan kemiri, merica, ketumbar, jahe, pala, bawang putih, bawang merah…. Geprek serai dan lengkuas.
  4. Buat santan 600 ml.
  5. Panaskan minyak sayur di wajan…..masukan bumbu yang dihaluskan…kemudian serai dan lengkuas juga masukan….tunggu sampai harum.
  6. Masukan daun salam, daun jeruk, garam dan ayam, tambah air sekitar 50 ml….tunggu sampai ayam berubah warna.
  7. Baru masukan santan, gula pasir..sesekali aduk…..
  8. Tunggu sampai santan berminyak dan ayam matang….jangan lupa koreksi rasa…..
  9. Jadi deh….biar lebih makyus taburi bawang merah goreng….. Siap disantap dengan ketupat….nyam…nyam….? (ketupatnya ketupat instan…praktis).
  10. Lebih maknyus lagi kalau ditemeni "Sambel Petai" dan "Emping Goreng"……
  11. Lupa lagi dietnya….diet mulai besok deh???.
  12. Nyam…nyam….udah ah…cukup sepiring aja….?.
  13. Semoga dapat celemek cookpad… Amin YRA?.

Berikut Resep Opor Ayam yang bisa Anda buat untuk sajian hari raya nanti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Resep Masakan Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.