Resep: Opor Ayam Sederhana

Opor Ayam.

Kamu dapat memasak Opor Ayam menggunakan 22 bahan dan 5 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam

  1. Siapkan 5 of dada ayam.
  2. Sediakan 5 of paha ayam.
  3. Sediakan 5 of sayap ayam.
  4. Sediakan 5 of hati ampela.
  5. Siapkan 10 of ceker ayam.
  6. Sediakan of Bumbu halus.
  7. Tambahkan 8 of bawang putih.
  8. Siapkan 9 of bawang merah.
  9. Tambahkan 15 butir of merica.
  10. Siapkan 1-2 cm of kunyit.
  11. Tambahkan 3 of kemiri goreng/sangrai.
  12. Sediakan of Bumbu.
  13. Tambahkan 1 ruas of jahe (geprek).
  14. Siapkan 1 ruas of lengkuas (geprek).
  15. Siapkan 2 batang of sereh (geprek).
  16. Tambahkan 5 of daun salam.
  17. Sediakan 8 of daun jeruk.
  18. Sediakan 3 sdm of garam.
  19. Sediakan of Gula jawa/pasir.
  20. Tambahkan of Penyedap rasa.
  21. Sediakan 500 ml of santan kental.
  22. Tambahkan 1500 ml of santan cair.

Opor Ayam Langkah-langkahnya sbb:

  1. Rebus/kukus ayam selama 30 menit atau sampai setengah matang.
  2. Ulek bumbu halus kemudian tumis dengan sedikit minyak.
  3. Masukkan santan cair kedalam bumbu yang sudah ditumis, tambahkan jahe,lengkuas dan batang sereh yang sudah digeprek, serta daun salam dan daun jeruk.
  4. Setelah santan cair mendidih, masukkan ayam. Tunggu sampai mendidih kemudian masukkan santan kental. Aduk jangan sampai pecah.
  5. Setelan kuah santan mendidih, tambahkan garam, gula jawa, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Dan hidangkan..