Bagaimana Cara Membuat Opor Ayam Sederhana

Opor Ayam.

Kamu dapat membuat Opor Ayam menggunakan 16 bahan dan 7 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam

  1. Siapkan 1/4 of ayam negri (bisa ayam kampung) sedikit karna cuma sendiri ?.
  2. Sediakan 4 siung of bawang merah.
  3. Tambahkan 2 siung of bawang putih.
  4. Tambahkan of jinten.
  5. Sediakan of ketumbar.
  6. Tambahkan 3 buah of kemiri.
  7. Tambahkan 1 buah of gula merah (sesuai selera).
  8. Siapkan 1 ruas of kunyit (goreng/bakar).
  9. Sediakan 1 ruas of lengkuas (geprek).
  10. Tambahkan 1 ruas of jahe (geprek).
  11. Tambahkan 2 lembar of daun salam.
  12. Tambahkan 1 lembar of daun jeruk.
  13. Tambahkan 1 batang of sereh (geprek).
  14. Tambahkan 1 bungkus of santan sun kara (maklum anak kos) ?.
  15. Siapkan of garam.
  16. Siapkan of minyak goreng.

Opor Ayam Langkah-langkahnya sbb:

  1. Rebus ayam sebentar lalu angkat..
  2. Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, sereh. Jika sudah kemudian panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu..
  3. Tumis bumbu hingga harum. Lalu masukkan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, dan sereh. Tambahkan gula merah..
  4. Larutkan santan dengan air (sejatinya saya lebih suka pakai santan dari buah kelapa asli) tp gak apalah. Jika sudah kemudian masukkan ke dalam bumbu yang sudah ditumis tadi. Tambahkan air secukupnya..
  5. Aduk hingga rata, lalu masukkan ayamnya, tunggu hingga mendidih. Aduk pelan-pelan jangan biarkan santan pecah..
  6. Koreksi rasa dengan tambahkan garam dan penyedap rasa (sesuai selera)..
  7. Alhamdulillah opor ayam siap untuk dihidangkan, supaya tambah sedap tambahkan taburan bawang goreng yaaa…