Resep: Opor Ayam Mantul

Opor Ayam.

Kamu dapat membuat Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 8 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam

  1. Sediakan 1 kg of Ayam.
  2. Siapkan 1 biji of Jeruk nipis.
  3. Sediakan 1,5 liter of Air.
  4. Sediakan of Santan.
  5. Tambahkan of Daun salam.
  6. Siapkan of Garam/penyedap rasa.
  7. Siapkan of Bawang goreng.
  8. Sediakan of Bumbu Halus.
  9. Siapkan 5 siung of Bawang merah.
  10. Tambahkan 3 siung of Bawang putih.
  11. Tambahkan of Ladaku.
  12. Tambahkan 1/2 sdt of Ketumbar.
  13. Siapkan of Lengkus boleh digeprek.
  14. Tambahkan of Sere boleh digeprek.
  15. Tambahkan of Kunyit.
  16. Siapkan of Kemiri.
  17. Sediakan of Cabe keriting/Lombok merah besar.
  18. Siapkan secukupnya of Gula merah.

Opor Ayam Langkah-langkahnya sbb:

  1. Cuci ayam kemudian beri perasan jeruk nipis.
  2. Kemudian masak air bersama ayam yg diberi perasan jeruk nipis tadi, masak sampai matang, tiriskan dan simpan kuahnya.
  3. Ayam yg ditiriskan kemudian di goreng.
  4. Haluskan bumbu halus kemudian tumis bumbu tidak usah pake minyak.
  5. Masukkan ayam yg sudah digoreng tadi, aduk sampai bumbu merata masuk ke ayam.
  6. Masukkan kuah ayam tadi masak sampai mendidih.
  7. Tambahkan santan dan bumbu penyedap rasa ayam boleh, masak sampai matang.
  8. Sajikan di mangkok ditambah bawang goreng lebih mantap.