Mengolah Wedang Ronde Ubi Ungu Mantul

Wedang Ronde Ubi Ungu.

Kamu dapat membuat Wedang Ronde Ubi Ungu menggunakan 13 bahan dan 3 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Wedang Ronde Ubi Ungu

  1. Sediakan 300 gr of Ubi Jalar Ungu (bisa diganti pake labu, singkong), kukus dan haluskan.
  2. Sediakan 2 sdm of gula pasir.
  3. Sediakan 150 gr of tepung tapioka (tepung ketan jg boleh).
  4. Sediakan 100 gr of kacang tanah(tanpa kulit ari) di sangrai, tumbuk kasar.
  5. Siapkan of Kuah :.
  6. Sediakan 1,5 lt of air bersih.
  7. Siapkan 150 gr of jahe merah/jahe biasa di parut, di haluskan, di geprek (sesuai selera).
  8. Siapkan 1 keping of gula aren.
  9. Tambahkan 6 sdm of gula pasir (yang suka manis boleh tambah).
  10. Sediakan Sedikit of garam.
  11. Tambahkan 3 batang of kayu manis.
  12. Sediakan 6 butir of cengkeh.
  13. Siapkan 5 lembar of daun pandan, simpul.

Wedang Ronde Ubi Ungu Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Siapkan wadah, haluskan ubi jalar menggunakan ulekan, dan masukkan tepung tapioka dan gula pasir. Uleni adonan hingga kalis (dapat dibentuk) bentuk seperti bola2, rebus kedalam air mendidih, hingga mengapung angkat dan tiriskan..
  2. Kuah : siapkan panci, masukkan jahe yg telah di parut, kayu manis, 1 keping gula merah, gula pasir, sedikit garam dan cengkih dan daun pandan. Tuangkan air dan rebus hingga mendidih Agak lama juga meresap..
  3. Lalu matikan kompor, saring airnya menggunakan saringan. Tata bola bola ubi kedalam mangkuk dan tuangkan air jahe nya, terakhir taburkan kacang tanah sangrai. Sajikan..