Resep: Opor Ayam Goreng Mantap

Opor Ayam Goreng.

Kamu dapat memasak Opor Ayam Goreng menggunakan 12 bahan dan 4 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Goreng

  1. Tambahkan of Ayam sayur (potong bebas).
  2. Siapkan 2 bh of santan kara segitiga.
  3. Sediakan of Bumbu uleg: bawang putih,bawang merah,kemiri,ketumbar.
  4. Siapkan of Kaldu bubuk.
  5. Tambahkan 4 bh of cabai merah potong serong.
  6. Tambahkan of Gula dan garam.
  7. Siapkan 1 ruas of lengkuas di geprek.
  8. Siapkan 1 lbr of daun salam.
  9. Tambahkan of Minyak sayur.
  10. Tambahkan of Air.
  11. Sediakan of Pelengkap: bawang goreng.
  12. Sediakan 1 ruas of serai geprek.

Opor Ayam Goreng Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Rebus ayam sampai lunak, lalu masukkan 1 bh santan kara. Tunggu hingga matang. Lalu siapkan wajan.
  2. Beri minyak dan tunggu hingga panas, lalu goreng ayam yg telah direbus dgn santan tadi. Smpai kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
  3. Siapkan wajan lagi, lalu tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan lengkuas serai dan daun salam. Setelah matang masukkan ke dalam panci santan tadi lalu aduk merata. Tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Lalu masukkan 1 bh lagi santan kara nya. Tunggu hingga mendidih.
  4. Masukkan ayam yg telag digoreng tadi. Lalu tunggu kurleb 5 menit smpai kuah sdkit mengurang. Siapkan di mangkuk lalu taburkan bawang goreng.