Resep: Sate Kambing Goreng Gurih

Sate Kambing Goreng.

Kamu dapat memasak Sate Kambing Goreng menggunakan 16 bahan dan 6 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Sate Kambing Goreng

  1. Ini semua 1/2 kg of daging kambing, potong dadu.
  2. Ini semua of Bumbu halus:.
  3. Siapkan 5 siung of bawang putih.
  4. Siapkan 3 siung of bawang merah.
  5. Kamu membutuhkan 3 buah of cabai merah besar.
  6. Ini semua 2 butir of kemiri.
  7. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
  8. Kamu membutuhkan 1 sdt of merica.
  9. Siapkan 1 ruas of jahe.
  10. Kamu membutuhkan of Bumbu tambahan:.
  11. Kamu membutuhkan 2 sdm of gula merah.
  12. Siapkan 4 sdm of kecap manis.
  13. Kamu membutuhkan of Garam.
  14. Ini semua 2 lembar of daun jeruk.
  15. Siapkan 1 ons of kacang tanah goreng yg sudah digiling.
  16. Siapkan of Bawang goreng.

Sate Kambing Goreng Langkah-langkahnya sbb:

  1. Sangrai ketumbar, merica dan kemiri terlebih dahulu, untuk mengurangi bau langu..
  2. Haluskan semua bumbu, tumis hingga bumbu matang, gunakan api kecil.
  3. Setelah bumbu matang, masukkan daging kambing tumis hingga daging berubah warna..
  4. Tambahkan air, garam, gula merah dan kecap. ungkep hingga daging empuk, saya ungkep kurang lebih 30 menit..
  5. Setelah air menyusut (jangan sampai kering, sisakan airnya) masukkan kacang yg sudah digiling. Aduk hingga rata. Disini saya baru menambahkan daun jeruknya, karena saya mau bau daun jeruk yg masih segar..
  6. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan acar (jika ada)..