Resep: Dawet Kolang Kaling Gurih

Dawet Kolang Kaling.

Kamu dapat memasak Dawet Kolang Kaling menggunakan 10 bahan dan 5 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Dawet Kolang Kaling

  1. Sediakan 250 gram of kolang kaling.
  2. Siapkan 1 batang of kayu manis.
  3. Siapkan Secukupnya of palm sugar bubuk.
  4. Sediakan of Kuah kinca :.
  5. Sediakan 2 keping of gula merah (kalau siwalan pakai gula aren).
  6. Sediakan 3 sdm of gula pasir.
  7. Sediakan Secukupnya of vanili.
  8. Sediakan of Kuah Santan :.
  9. Tambahkan 250 ml of santan.
  10. Tambahkan Sejumput of garam.

Dawet Kolang Kaling Langkah-langkahnya sbb:

  1. Cuci bersih kolang kaling, potong dadu, kemudian rendam sebentar..
  2. Didihkan air, masukkan kolang kaling, tambahkan kayu manis dan palm sugar sebagai pewarna dan pemanis alami..
  3. Untuk kuah kinca : didihkan air secukupnya, masukkan gula merah/aren, gula pasir, dan vanili. Aduk sampai larut, matikan api..
  4. Untuk kuah santan : rebus santan dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak pecah, tambahkan sejumput garam, matikan api..
  5. Penyajian, susun kolang kaling dan es batu di gelas. Tambahkan kuah kinca dan santan diatasnya. Aduk rata di gelas.