Memasak Opor ayam Lezat

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu dapat membuat Opor ayam menggunakan 22 bahan dan 3 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor ayam

  1. Sediakan 1 1/2 kg of ayam paha dan sayap (rebus setengah matang).
  2. Tambahkan of Bumbu untuk merebus ayam.
  3. Siapkan 1 ruas of jahe.
  4. Tambahkan 4 lembar of daun jeruk.
  5. Sediakan 3 lembar of daun salam.
  6. Siapkan 1000 ml of air untuk rebusan.
  7. Siapkan of Bumbu yang di haluskan.
  8. Sediakan 12 siung of bawang merah.
  9. Tambahkan 8 siung of bawang putih.
  10. Tambahkan 1 sdm of ketumbar.
  11. Siapkan 1/2 sdt of jinten.
  12. Tambahkan 4 butir of kemiri.
  13. Siapkan 1/2 sdt of merica.
  14. Tambahkan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
  15. Siapkan of Bumbu cemplung.
  16. Siapkan 1 ruas of laos geprek.
  17. Siapkan 2 of sere geprek.
  18. Sediakan 4 lembar of daun jerukl.
  19. Sediakan 1 ruas of jahe.
  20. Siapkan 300 ml of santan kara.
  21. Sediakan 3 sdt of garam.
  22. Tambahkan 1 sdt of kaldu jamur.

Resep Opor Ayam – Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.

Opor ayam Langkah-langkahnya sbb:

  1. Cuci bersih ayam kemudian rebus dengan bumbu rebus supaya amisnya hilang.
  2. Tumis bumbu halus sampai matang kemudian bumbu cemplung goreng terus hingga berubah warna,,masukkan sedikit demi sedikit tuang santan sambil di aduk aduk rata.
  3. Masukan ayam aduk aduk kembali diamkan sebentar sampai meletup kemudian masukan kuah kaldu sisa rebusan sedikit demi sedikit sampai sekiranya pas rasanya saat di koreksi, tunggu sampai meletup,,,jika rasa sudah pas opor siap untuk di hidangkan saat lebaran.

Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep masakan opor ayam kuah kuning tradisional.