Cara Membuat Opor Ayam Kampung Sederhana

Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Kamu dapat membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 19 bahan dan 6 langkah mudah. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Kampung

  1. Tambahkan 1 kg of ayam kampung(potong menjadi 8 bagian).
  2. Siapkan 1 biji of kelapa(di parut).
  3. Tambahkan of Bumbu yang di haluskan:.
  4. Tambahkan 10 biji of bawang merah.
  5. Sediakan 5 biji of bawang putih.
  6. Sediakan secukupnya of Jahe.
  7. Siapkan secukupnya of Kunyit.
  8. Sediakan 3 biji of kemiri.
  9. Siapkan secukupnya of Ketumbar.
  10. Tambahkan of Merica secukupbya.
  11. Sediakan 1 sdt of jinten sangrai.
  12. Tambahkan of Bumbu cemplung:.
  13. Sediakan 1 lembar of daun salam.
  14. Sediakan 1 ruas of laos geprek.
  15. Tambahkan 1 biji of sereh geprek.
  16. Siapkan 1 lembar of daun jeruk.
  17. Sediakan secukupnya of Gula merah.
  18. Sediakan of Untuk Taburan Ayam:.
  19. Sediakan 5 biji of bawang merah(di iris).

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan.

Opor Ayam Kampung Petunjuk memasaknya sbb:

  1. Tebus ayam sebentar biar empuk dan untuk menghilangkan lendir lendirnya. Jangan lupa iris bawang merah lalu di goreng untuk taburan ayam..
  2. Tumis semua bumbu yang sudah di ulek dan masukan bumbu cemplung sampai matang dan wangi.
  3. Masukan ayam aduk rata dengan bumbu. Tunggu sampai berubah warna dan tambahkan air sampai ayam terendam..
  4. Masak air sampai mendidih dan agak berkurang. Kecilkan apinya lalu tuangkan santannya..
  5. Masak dengan api kecil sambil sesekali di aduk supaya santan tidak pecah. Tambahkan garam dan gula merah..
  6. Masak sampai muncul kaldu ayam di permukaan kuah kare. Matikan api lalu taburi dengan bawang goreng..

AYAM KAMPUNG merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara. See more of Lontong Opor ayam Kampung Hj. Bagi para pelanggan opor ayam kampung Hj. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras.